会員数69万人のフィットネスクラブ「カーブス」監修　初レシピ本「おいしく食べて太らない健康たんぱく質レシピ」発売

2021-06-01 06:00

毎日新聞出版株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：小島明日奈)は、日本全国に2000店舗以上、69万人の会員を有する女性専用のフィットネスクラブ「カーブス」監修の初のレシピブック『1品15分！　時短、かんたんにプロの味　おいしく食べて太らない健康たんぱく質レシピ』を2021年6月1日に発売します。

コンセプト

「ただやせればいい」――そんなダイエットは、昔の話。
カーブスが目指すのは、健康的に引き締まったカラダ。
ムリしない、がまんしない。おいしく食べて、太らない。

この本では、そんな食生活を実現するカーブス流の選りすぐりレシピを30品、掲載しています。
レシピを考案したのはテレビ・雑誌でおなじみの料理家・管理栄養士の藤井恵氏。
1品あたりの調理時間は15分以内で、つくり方もカンタン。カロリー控えめでもたんぱく質がしっかりとれるレシピばかりです。料理の腕がアップする藤井流のちょっとしたコツも掲載。

『１品15分！　時短、かんたんにプロの味　おいしく食べて太らない健康たんぱく質レシピ』書影

発売前から話題につきAmazon「ベストセラー・簡単レシピ」「新着ランキング・クッキング・レシピ」の2カテゴリーで1位になりました(2021年5月1日調べ)。

◎本書で紹介しているレシピ一覧

　5品
鶏むねステーキガーリックソース、鶏じゃが、しっとりチキンピカタ、鶏ひき肉ととろろのレンジ蒸し、鶏肉の塩チンジャオ

　5品
お手軽ハッシュドポーク風、豚しゃぶサラダ梅肉ソース、えのきのレンジしゅうまい、レンジで簡単しそつくね、豚ひれ肉のにんにくしょうゆ煮

　5品
牛肉とアボカドのボリュームサラダ、しらたきの低カロチャプチェ、牛肉と根菜のお手軽シチュー、みそ風味和風キーマカレー、トマトキムチのやみつき冷やし中華

　5品
サバのアクアパッツァ、サケとトマトのフライパンチーズ蒸し、マグロとわかめのごましょうが漬け丼、ツナとかぼちゃのチヂミ、ボイルホタテのクイックシチュー

　3品
あったか塩ニラ豆腐、納豆とサーモンのねばねば丼、厚揚げとにんじんのチャンプルー

　3品
鶏肉のヨーグルトカレー煮、ソーセージの軽やかミルクパスタ、チーズとなめこのふわとろ焼き

< 卵 >　4品
イカと味付け煮卵の小松菜添え、しいたけとかにかまのあんかけ卵丼、エビと卵のピリ辛トマト、麩のふわふわ和風オムレツ

カーブス　プロフィール

女性だけの30分健康体操教室。2005年に日本1号店をオープン、2020年11月末現在、日本全国に2000店舗展開し、メンバー(会員)数は約69万人。店舗数、会員数ともに、日本一のフィットネスクラブ。女性にとって必要な3つの運動(筋力トレーニング、有酸素運動、ストレッチ)を組み合わせた独自のサーキットトレーニングは、1回わずか30分。体重、ひざ、筋力、血圧、血糖値、コレステロール、健康維持など、さまざまな悩みを持つ50～70歳代中心の女性に支持されている。

藤井恵　プロフィール

料理研究家・管理栄養士。1966年神奈川県生まれ。女子栄養大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したあと、雑誌・書籍・テレビ・新聞・イベント・講演会などで多岐に活躍。おもな出演番組はNHK「きょうの料理」、今年3月まで出演していた日本テレビ系列「キユーピー3分クッキング」など。これまでに出版したレシピ本は100冊以上で、多くのベストセラーを持つ。2人の娘さんのために、15年間お弁当を作り続けた経験をもとにした「藤井弁当　お弁当はワンパターンでいい！」は「2020年度第7回料理レシピ本大賞 in Japan」で料理部門「準大賞」を受賞。