東急百貨店東横店 東急フードショー（以下、東急フードショー）では、年２回、「東急フードショーフェスティバル」の名称で、「食」のトレンドを意識した提案型の売り出しを開催しています。
今回は、外食産業や食品企業などでも積極的に進めている「ロカボ（ロー・カーボハイドレート：低糖質食品）に注目し、北里研究所病院 糖尿病センター長の山田 悟先生の監修のもと、いずれも一食あたりの糖質を２０～４０ｇ以下に抑えた、おいしく低糖質なメニューを用意します。また、東急フードショー内「シブヤスタンド（立食スペース）」では、AGEs（エージーイー）測定会を開催、糖質の摂り過ぎからできる老化物質「AGEs（エージーイー）」を簡単に測定いただけます。
ダイエットや生活習慣病予防などから低糖質商品は幅広い世代で注目を集めているなか、まずはいろいろな味を楽しみながらのロカボ体験を提供します。
東急フードショーフェスティバル「ロカボ飯」
○会期：３月８日（木）～２１日（水・祝）
○場所：東横店 西館地下１階 東急フードショー
○監修：北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟先生
「食・楽・健康協会」代表理事として、ロカボ（ゆるやかな糖質制限）を始めとする幸せで続けたくなる食事療法の有益性推進に努められています。
麻布あさひ
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