東北発！「癒し」と「食」の複合施設『アクアイグニス仙台』が 4月21日にグランドオープン　創造的「復興の象徴」を目指す

～日本を代表するシェフ(辻口博啓シェフ・日高良実シェフ・笠原将弘シェフ)、生産者様と共に宮城・東北の旬の美味しさを楽しむ～　～食で仙台・宮城を支える人材育成～

2022-03-04 10:15

株式会社福田商会(所在地：宮城県仙台市、代表取締役：福田喬)は、「アクアイグニス仙台」内に辻口博啓シェフ監修のパティスリー・ベーカリー、日高良実シェフ監修のイタリアンレストラン、笠原将弘シェフ監修の和食4店舗を2022年4月21日(木)にグランドオープンします。

詳細URL： https://aquaignis-sendai.jp/

店舗の特徴

＊マリアージュドゥファリーヌ　(辻口博啓シェフ監修)
小麦と小麦のハーモニーによって、そのうま味がさらに昇華される、そう信じるブーランジェリーとしての「辻口スタイル」を表現したベーカリー。

＊コンフィチュールアッシュ／ルショコラドゥアッシュ　(辻口博啓シェフ監修)
辻口シェフの人気店。素材を選び抜き、味のみならず、視覚や香りなど総合的に考えられたスイーツが味わえます。

辻口博啓　プロフィール

世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つ。製造・運営の他、企業とのコラボや著作、メディア出演など幅広く活動。

＊グリーチネ　(日高良実シェフ監修)
その土地の“旬”の食材をイタリアンで学んできた技術でお客様に楽しんでいただきたいと、東北の“旬”の食材は元より、日本全国から届く美味しい食材を味わっていただきたいと考えています。

日高良実　プロフィール

日本のイタリア料理界の時代を築き、次世代を牽引する日高良実シェフ。四季が生み出す、旬の食材が持つ最上級の美味しさをご堪能いただけます。

＊笠庵　(笠原将弘シェフ監修)
和食をもっと身近に感じてほしいという笠原将弘の思いが形になった和食処。遊び心の詰まった料理を楽しめます。

笠原将弘　プロフィール

日本料理「正月屋吉兆」で9年間修業。最も予約の取りにくい店の一つとして知られる東京・恵比寿「賛否両論」の店主。

店舗概要

店舗名　：マリアージュドゥファリーヌ　(ベーカリー)
営業時間：9:00～17:00(予定)
商品数　：約80種類

店舗名　：コンフィチュールアッシュ／ルショコラドゥアッシュ
　　　　　(パティスリー／チョコレート)
営業時間：10:30～17:00(予定)
商品数　：コンフィチュールアッシュ約80種類／
　　　　　ルショコラドゥアッシュ約60種類

店舗名　：グリーチネ　(イタリアンレストラン)
営業時間：11:00～21:00(予定)
席数　　：90席

店舗名　：笠庵　(和食)
営業時間：11:00～21:00(予定)
席数　　：86席

URL： https://aquaignis-sendai.jp/

※コロナウイルスの影響により営業時間を変更する可能性がございます。

開店日

2022年4月21日(木)

所在地

〒981-0931　仙台市若林区藤塚松の西33‐3

アクセス

［お車でお越しの方］
無料駐車場540台完備、JR「仙台駅」より約25分

［電車でお越しの方］
仙台市地下鉄東西線「荒井駅」より9.4km、「荒井駅」よりシャトルバス運行予定。

アクセスの詳細はこちら： https://aquaignis-sendai.jp/access/

会社概要

商号　　：株式会社福田商会
代表者　：代表取締役　福田喬
所在地　：〒984-0051　宮城県仙台市若林区新寺1丁目4番5号ノースピア
創業　　：明治19年2月
事業内容：飼肥料・建材卸売業、単味飼料製造業、不動産賃貸業、
　　　　　ホテル事業、レストラン事業、損保代理店業
資本金　： 2,000万円
URL　　： https://shokai.fukuda-bussan.com/index.html