横浜駅徒歩5分鶴屋町にOystergirl Chieがプロデュースする オイスターバーが11月23日【牡蠣の日】NEW OPEN！！ 昼は牡蠣塩ラーメン専門店
11月23日【Oyster Lab】グランドオープンにつきワイン1杯100円～ 牡蠣塩ラーメン1杯300円(数量限定)
有限会社アストは、2022年11月23日(祝)「牡蠣の日」、Oystergirl Chieによる【オイスターバー＆牡蠣ラーメンの店：Oyster Lab】がオープンすることをお知らせいたします。(所在地：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34)
Oystergirl Chie
https://www.instagram.com/oystergirl_chie/
Oyster Lab
https://www.instagram.com/oysterlab/
Instagramでオイスターガールとして牡蠣グルメを発信しているオイスタグラマーChieがプロデュースし、自身も店長を務めます。牡蠣を愛するあまり自身で飲食店をやりたいという思いが強まり今回の出店に至りました。平日はSNS関係の会社員をしながら、金土の週末からオイスターバーの営業を始めます。
金、土夜限定のバーでは、広島から産地直送で新鮮な生牡蠣を取り寄せ、広島産の日本酒や広島ブランドの桜尾ジンを使用したレモンサワーなど、こだわりのお酒と合わせて提供します。
また、使用する生牡蠣は、ノロウイルスが生息しない大黒神島で育ったもの。つまりノロの心配がないということです。
月曜日～土曜日はランチ限定で牡蠣塩ラーメンも提供されます。スープには味の濃い広島の牡蠣と北海道の昆布のみ使用。やさしい牡蠣の旨味を存分に感じれるスープにしました。化学調味料不使用。
昼は牡蠣ラーメン、夜はオイスターバーと、牡蠣好きが牡蠣を堪能できる店を目指しています。
11月23日、牡蠣の日にOyster Labはグランドオープンします。オープン記念として当日は牡蠣に合うシャブリをはじめとした白ワインを一杯100円の限定価格で提供します。
昼の牡蠣塩ラーメンは一杯300円で提供。(数量限定)
Oystergirl Chie： ＠oystergirl_chie
Oyster Lab ： ＠oysterlab
店舗情報
Oyster Lab
所在地 ：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34
営業時間：●牡蠣塩ラーメン
11:00～14:00
※月・火・水・木・金・土
●オイスターバー営業
金 20:00～23:00
土 17:00～23:00
