仕上げはエスプーマのふんわり醤油風味タレで 夏の暑さも吹っ飛ぶ 驚きの冷たさ「氷・冷麺」 中国料理「香虎(シャンフウ)」にて 2017年6月1日（木）より夏季限定販売
大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、ホテル阪神（大阪市福島区5-6-16 総支配人：宮川 敏）では、3階 中国料理 「香虎」 にて夏季限定「氷・冷麺」を2017年6月1日(木)より販売いたします。
お客様の前で行うパフォーマンスに加え、ふんわりムース状になったタレで味わう新感覚冷麺を体感ください。
特徴(1)
お客様の目の前で氷の上に乗せた中華鍋を回転させ、麺を混ぜながら急速冷却！
特徴(2)
エスプーマ※を使ってムース状になった醤油風味のタレをトッピング。新食感の味わい。
※エスプーマ…炭酸ガスを使用してあらゆる食材をムース状にする調理法
冷たさ、辛さ、まろやかさなど多彩な味付け
内容
・前菜七種盛合せ
・トッピング
・タレ～醤油風味の
エスプーマ仕立て～
・葱醤(ネギジャン)、スープ
・食べるラー油
柚子シャーベット
胡麻タレ
・チョイスDE麺
※写真はいずれもイメージ
【期 間】2017年6月1日(木)～ 8月31日(木)
【料 金】1,800 円 (消費税、サービス料込み) ／ プラス310円…ミニ炒飯、プチデザート付
【提供時間】ランチ11:30～14:30 L.O.(土日祝～15:00 L.O.)
【ご 予 約】TEL06-6344-9865(直通) ※詳細はHPをご覧ください…http://www.hotelhanshin.com
※この冷麺誕生の背景…一昨年、SNS等インターネットでの情報共有が進む中、「写真・動画を撮りたくなる商品」を作りたいという想いで、パフォーマンス性のある冷麺を考えました。
「見て楽しく」「食べて美味しい」「驚き」の冷麺を是非ご体感ください。
このリリースに関するお問い合わせ先
株式会社 阪急阪神ホテルズ ホテル阪神
広報担当／西出 隆文・新田 正人・木下 沙織・石戸純子
TEL：(06)6344-1668 FAX:(06)6344-7373
HP：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hanshin/
発行元：阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
