食品プロバイオティクスの世界市場- 2023-2030
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品プロバイオティクスの世界市場- 2023-2030」（DataM Intelligence）の販売を7月6日より開始しました。
市場概要
食品プロバイオティクスの世界市場は、2022年に605億米ドルに達し、2030年には1,001億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは6.5％で成長すると予測されています。
食品プロバイオティクスとは、生きた微生物、特にプロバイオティック株を含む食品を指し、摂取することで潜在的な健康効果が期待できます。これらのプロバイオティクス株は、消化管に存在する微生物のコミュニティである腸内細菌叢にプラスの影響を与えることができる有益な細菌または酵母です。
食品プロバイオティクス市場では、特定のプロバイオティクス菌株を含む製品への需要が高まっていることが確認されています。例えば、Regulatory Affairs Professionals Societyのレポートによると、2021年のプロバイオティクス市場全体の規模は480億米ドル以上とされています。消費者は、消化器系の健康にはラクトバチルス・アシドフィルス、免疫サポートにはビフィドバクテリウム・ラクティスなど、特定の健康効果を実証した、よく研究された菌株を含む製品を求めています。
市場力学
広範な科学研究と確かな臨床エビデンスが食品プロバイオティクス市場を牽引している
広範な科学研究と臨床研究により、食品プロバイオティクスの消費に関連する潜在的な健康上の利点の証拠が提供されています。これらの研究では、消化器系の健康、免疫機能、全体的な健康への影響など、プロバイオティクスのさまざまな側面が調査されています。プロバイオティクスのポジティブな効果を示す確かな科学的根拠が得られたことで、消費者やヘルスケア関係者の関心が高まり、プロバイオティクスを豊富に含む食品への需要が高まっています。
科学研究は、食品プロバイオティクス市場における技術革新の触媒として機能します。研究者とメーカーは、新しいプロバイオティクス菌株を継続的に調査し、その作用メカニズムを理解し、新たな健康効果を発見しています。このような科学的進歩は製品開発を促進し、新しいプロバイオティクス製剤やデリバリーシステムの導入を促し、進化する消費者の要求や嗜好に応えています。
老年人口の増加と消化器系の健康状態の悪化が大きなビジネスチャンスをもたらす
世界の人口は、高齢者の数が着実に増加しています。国連によると、60歳以上の人口は2050年までに21億人に達し、2017年の約2倍になると予測されています。高齢化社会は、便秘や胃腸障害、腸内細菌叢の多様性の低下など、消化器系の問題の発生率が高くなることが多いと言われています。
消化器系の健康問題は、世界中でますます蔓延しています。座りがちなライフスタイル、食生活の乱れ、ストレス、特定の薬剤の使用などの要因が、過敏性腸症候群（IBS）、炎症性腸疾患（IBD）、ディスバイオシスなどの消化器系の問題の原因になっています。これらの疾患は、個人の生活の質や全体的な幸福感に大きな影響を与える可能性があります。
限られた賞味期限が食品プロバイオティクス市場の足かせとなっている
食品プロバイオティクスは生きた培養物を含んでおり、温度、湿気、酸素などの環境要因に敏感です。これらの要因は、プロバイオティクス菌株の生存率と効力に影響を与える可能性があります。保存期間が限られているのは、主に時間の経過に伴う自然劣化と生菌数の減少が原因です。
食品プロバイオティクス市場には、異なるプロバイオティクス菌株や製品の最適な保存期間を決定するための標準化されたガイドラインがないです。プロバイオティクスの生存率は、菌株、製剤、包装、保存条件によって異なる可能性があります。明確なガイドラインがないため、メーカーが一貫して普遍的に受け入れられる賞味期限基準を確立することは困難です。
COVID-19の影響分析
COVID-19分析では、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中・後の価格変動を含む）、需要-供給スペクトラム（取引制限、ロックダウン、その後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業の活性化に関する取り組み）、メーカー戦略的取り組み（メーカーによるCOVID問題軽減への取り組み）についても解説しています。
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