暮らしに寄り添う保存食 「保存食マーケット」と「食が育んだ沖縄の歌と芸能」開催
リビングデザインセンターOZONE(所在地：新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー内、運営：東京ガスコミュニケーションズ株式会社)は、“暮らしに寄り添う保存食”をテーマにした食イベント「保存食マーケット」と、長寿の郷として知られる沖縄が主題の1DAYイベント「食が育んだ沖縄の歌と芸能」を2017年9月に開催します。
本企画では、さまざまな保存食に焦点をあて、「いつでも楽しめる」と「もしもに備えられる」柔軟性を生活の技術と利便性、美味しさの観点から見直してみます。日本に古くから伝わる保存食、技術開発によって取扱いやすくなったパッケージ、ユニークなラベル、収納方法まで、保存食の未知の部分を再発見できる内容です。天候不順や自然災害などの“有事の備え”としてはもちろん、忙しい日常を支えるストックとして、伝統と現代を折衷しながら進化する生活の知恵：暮らしに寄り添う保存食の魅力を見て、聴いて、体験して、ショッピングも楽しめる構成です。
保存食マーケット
会期：9月15日(金)、16日(土) 会場：1F アトリウム
日本全国の郷土食が集合。瓶詰・缶詰・レトルト食品から先進的な保存食まで揃います。
日本百貨店しょくひんかん(保存可能な日本全国の郷土料理セレクト)／アルファフーズ株式会社(防災食・筑前煮／さば味噌煮)／東京ファインフーズ株式会社(紙コップパン)／三徳屋株式会社(ライスインカレー)／ニュージーランドプラス(粉末栄養ドリンク グイットモーニング)／ファシル株式会社(非常食セット)／キッスビー健全食株式会社(干物革命・五穀あずき玄米おかゆ、LLおでん、さば缶ほか)／株式会社宝幸(おすすめさば缶)／マルハニチロ株式会社(缶詰)
1DAYイベント「食が育んだ沖縄の歌と芸能」※プログラムは変更になる場合があります
会期：9月18日(月・祝) 13:00～17:00(予定) 会場：3F パークタワーホール
長寿の郷：沖縄県の伝統的な食をテーマにした映画をはじめ、沖縄の歌と三線、琉球古典芸能やエイサーまで堪能できます。
13:00～ 短編映画「やぎの散歩」(2009年)＋仲村颯悟監督トークショー
14:00～ 琉球古典芸能［琉球古典音楽野村流保存会ほか］
14:30～ 三線と民謡［宮里祐樹＋與儀美紀乃(よぎ・みきの)］
15:00～ 三線と歌と和太鼓［菜菜星(ななほし)］
15:30～ 伝統エイサー［新風(あらかじ)エイサー］
16:00～ 創作エイサー［琉球國祭り太鼓 東京支部］
そのほか
保存食ワークショップ ※定員につき締切
・楽しい保存食レシピ 乾物と季節の果物で簡単マリネ
・もしもの備えも いつでもスッキリ キッチン快適収納術
・そば粉のドーナツを作ろう
展示「パッケージに見る保存食の歴史」
会期：9月7日(木)～9月19日(火) 会場：6F 特設会場
伝統的・代表的・現在進行形の視点で、進化する保存食パッケージのデザインを紐解きます。
展示「暮らしのアイデア 保存食の使い方、しまい方」
会期：9月7日(木)～9月19日(火) 会場：各階 ショールーム
ローリングストックで上手にやりくり(7F ハーフェレ ジャパン新宿ショールーム)／有事の時の賢い料理(6F skantherm＆conmoto)／食材はあえての“見せる収納”(6F ウッドワンプラザ新宿)／保存容器の魅力(5F 暮らしのかたち)
会場：リビングデザインセンターOZONE
東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー3F～7F
会期：2017年9月15日(金)～19日(火) 10:30～19:00
※保存食マーケット：9月15日、16日 ※沖縄の歌と芸能：9月18日
読者問い合わせ先：
リビングデザインセンターOZONE
TEL： 03-5322-6500
URL： http://www.ozone.co.jp
