秋のベラビスタで味わう和の口福─「ジャパニーズ ダイニング SOBO」秋麗の献立
天高く澄み渡る空、彩りゆく山や島、茜色に染まる夕陽が、季節の移ろいをより一層味わい深いものにしてくれています。
リニューアルを経て独特の風格さえ感じられるべラビスタのジャパニーズ ダイニング 「SOBO（ソウボウ）」。
実り多き秋の収穫を存分にご堪能いただける、 風雅な和会席をご用意いたしました。
▼ Japanese Dining SOBO 秋麗の献立
期間：～2015年10月31日（土）まで（予定）
＜ランチ＞
営業時間：12:00-13:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html
＜ディナー＞
営業時間：17:30-20:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html
▼ ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
http://www.bella-vista.jp/japanesedining_sobo.html
一皿一皿に、秋を感じさせる創意工夫を凝らしました。
菊花を添えた甘鯛と松茸の煮物椀仕立ては口当たり優しく、戻り鰹をワラで燻れば、パリッと焼き上げた皮目がなお一層の旨味を引き出します。
行楽シーズンを思わせる秋刀魚のロール秋味仕立てには、ひすい銀杏をあしらい見栄えも鮮やかに。（いずれもランチ）
紅葉鯛、皮はぎの肝添え、細魚やこのわたをそろえた「瀬戸内鮮魚の炙り」はディナーの出会いもの。
豊水梨やさつま芋を使った個性的なデザートが、コースを賑やかに締めくくってくれます。
瀬戸内に息づく自然の恵みが凝縮されるこのシーズン。
刻々と趣を変えるその風景は、日本人が持つ‘和’の感性を呼び覚ましてくれることでしょう。お箸の先にある口福を、じっくりとご堪能ください。
※上記は、消費税・サービス料込みの価格でございます。
※料理内容は、月替わりでございます。
※献立内容・構成は予告なく変更になる場合がございます。
■Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
地産池消、瀬戸内の恵みあふれる料理長おまかせの「旬の和会席」と「美しい朝食」。
瀬戸内の海の幸、山の恵み。 心安らぐ和の風情たっぷりの空間にて、その時もっとも味わい深い、季節感溢れる美食を和の手法でお愉しみいただけます。
■ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道（ベラビスタ境ガ浜）
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。
＜本リリースに関するお問い合わせ・ご予約＞
ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道（ベラビスタ境ガ浜）
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/
