「肉代用食品の世界市場予測 2020年：豆腐・テンペ・TVP・クオーン・セイタン・大豆・小麦・マイコプロテイン」 - 調査レポートの販売開始
株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「肉代用食品の世界市場予測 2020年：豆腐・テンペ・TVP・クオーン・セイタン・大豆・小麦・マイコプロテイン」 (MarketsandMarkets発行) の販売を9月1日より開始いたしました。
世界の肉代用食品市場は、2015年の38億米ドルから2015年から2020年にかけて6.4%のCAGRで推移し、2020年までに51億7,000万米ドルへ成長すると予測されています。同市場の成長はベジタリアンフード産業の継続的な成長と消費者の健康意識の高まりに促進されています。アジア太平洋地域は、同地域における消費者の健康・ウェルネスに対する意識レベルの大幅な向上、およびヘルシーフード・クリーンラベルフード需要の拡大により、2020年までに最も高い成長を示す見込みです。
当レポートでは、肉代用食品の世界市場に注目し、原材料、種類、分類、地域の別にその推移を予測するほか、需給への影響要因、技術動向、競合環境、有力企業などについての調査・分析情報をまとめています。
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 重要考察
●肉代用食品市場における魅力的な機会
●肉代用食品市場：種類別
●肉代用食品市場：分類別
●北米の肉代用食品市場
●肉代用食品：主要諸国の市場シェア
●ライフサイクル分析：アジア太平洋は投資に魅力的な市場
第5章 市場概要
●イントロダクション
●発展
●市場区分
●市場ダイナミクス
第6章 産業動向
●イントロダクション
●価格分析
●バリューチェーン分析
●サプライチェーン分析
●規制環境
●大豆の輸出入データ (肉代用食品の原料)
●ポーターのファイブフォース分析
●戦略ベンチマーキング
第7章 肉代用食品市場：種類別
●イントロダクション
●豆腐
●テンペ
●植物性たんぱく質（TVP）
●その他の大豆製品
●セイタン
●クオーン
●その他
第8章 肉代用食品市場：ソース別
●イントロダクション
●大豆ベース
●小麦ベース
●マイコプロテインベース
●その他
第9章 肉代用食品市場：分類別
●イントロダクション
●冷凍肉代用食品
●冷蔵肉代用食品
第10章 肉代用食品市場： 地域別
●イントロダクション
●PEST分析
●北米
●欧州
●アジア太平洋州
●その他の地域 (ROW)
第11章 競合環境
●概要
●肉代用食品市場シェア分析
●競合状況・動向
第12章 企業プロファイル (企業概要、財務の近況、製品・サービス、戦略・構想、最新の発展動向) *
●イントロダクション
●日清オイリオグループ
●SONIC BIOCHEM EXTRACTIONS LTD.
●MGP INGREDIENTS INC.
●GARDEN PROTEIN INTERNATIONAL INC.
●MEATLESS B.V.
●BEYOND MEAT
●AMY'S KITCHEN INC.
●QUORN FOODS
●MORNINGSTAR FARMS
●VBITES FOODS LTD.
- 非上場企業についてはカッコ内の全項目を網羅していないことがあります。
第13章 図表一覧
【商品情報】
肉代用食品の世界市場予測 2020年：豆腐・テンペ・TVP・クオーン・セイタン・大豆・小麦・マイコプロテイン
Meat Substitutes Market by Type (tofu & tofu ingredients, tempeh, TVP, quorn, other soy products, seitan, & others), Source (soy-based, wheat-based, mycoprotein, & others), Category (frozen & refrigerated), & by Region - Global Forecast to 2020
● 発行: MarketsandMarkets
● 出版日: 2015年08月28日
● ページ情報: 169 Pages
【当レポートの詳細目次】
http://www.gii.co.jp/report/mama305140-meat-substitutes-market-by-source-soy-wheat.html
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