乳製品代替品市場：製品、供給源、流通チャネル、最終用途別-2024～2030年の世界予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乳製品代替品市場：製品、供給源、流通チャネル、最終用途別-2024～2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を5月28日より開始しました。
乳製品代替品市場規模は2023年に276億6,000万米ドルと推定され、2024年には295億1,000万米ドルに達し、CAGR 6.41％で2030年には427億6,000万米ドルに達すると予測されます。
乳製品代替品市場には、植物由来の幅広い非乳製品が含まれ、従来の乳製品の代替品として機能します。これらの製品には、牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、大豆、アーモンド、ココナッツ、オート麦、米、麻などを原料とするその他の関連食品が含まれます。乳糖を排除し、菜食主義や特定のアレルギー・不耐症など様々な食嗜好に対応しながら、消費者に従来の乳製品と同様の栄養的利点を提供することに主眼を置いています。乳製品代替品は、飲食品製造業（菓子類、飲食品）、外食産業（レストラン、カフェ）、小売業（スーパーマーケット、食料品店）など、さまざまな産業で使用されています。健康上の理由や従来の農法に関連する持続可能性の問題から、植物由来の食事を好む傾向が強まっていることが、乳製品を含まない代替品への需要を押し上げています。しかし、従来の乳製品に比べて価格が高く、製品回収の事例もあることから、乳製品不使用の代替品の採用にはハードルが高いです。さらに、栄養の適切性に関する懸念や、乳製品を含まない製品の栄養成分に関する厳しい規制が、業界の成長に悪影響を及ぼしています。大手企業はこうした懸念に対処するため、栄養プロファイルを強化した製品を開発しています。これらの製品は、味や健康上の利点において従来の乳製品と競合することができます。さらに、オンライン・プラットフォームを通じた流通チャネルの拡大により、乳製品をベースとした代替品へのアクセスが拡大しています。
主要市場の統計 基準年[2023年] 276億6,000万米ドル 推定年[2024年] 295億1,000万米ドル 予測年[2030年] 427億6,000万米ドル CAGR（%） 6.41%
本レポートは、以下の側面に関する貴重な洞察を提供しています
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本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています
1.乳製品代替品市場の市場規模と予測は？
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