160年の歴史を誇る京都料亭「下鴨茶寮」がアジアNO.1 パティシエ・成田一世氏を招き「料亭のヴァレンタイン」イベントを2月11日に開催

2020-01-27 16:00

株式会社下鴨茶寮(本社：京都市左京区、代表取締役社長：小山薫堂)が世界的パティシエ・成田一世氏をゲストに迎え「料亭のヴァレンタイン」イベントを、2020年2月11日(火・祝)に開催いたします。

◇「料亭のヴァレンタイン」URL： https://www.shimogamosaryo.co.jp/news/event20200211
アジアNO.1パティシエ成田一世氏が厳選したカカオとすっきりとした芳香が特徴のオランジェットのワークショップ、成田氏が監修する料亭のアフタヌーンティーとシャンパーニュ騎士団オフィシエ(将校)吉田まさきこ氏が選定したシャンパン＆ワインのマリアージュをお楽しみいただきます。

成田一世(なりたかずとし)/青森県出身。1999年パリの1つ星「ステラ・マリス」、3つ星「エノテカ・ピンキオーリ」「ピエール・エルメ」「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」など、国内外の名店で腕を磨く。2007年「NYタイムズ紙」が選ぶパンとデザート部門のBest of New York を受賞。2012年帰国後は、「エスキス」にてシェフパティシエとして活躍。2017年「Asia’s 50 Best Restaurants」にてベストパティシエ賞を受賞。

開催概要

日時　　：2020年2月11日(火・祝)
　　　　　【第1部】11:30　開宴
　　　　　　　　　 13:45　終了
　　　　　【第2部】14:30　開宴
　　　　　　　　　 16:45　終了
会場　　：下鴨茶寮本店
参加費　：おひとり様　13,000円
　　　　　(ワークショップ、アフタヌーンティー、飲み物、税金、サービス料込)
参加申込：電話予約/下鴨茶寮 TEL:075-721-2008　＊完全予約制
申込締切：2020年2月4日(火)＊満席になり次第受付終了