贈る相手のからだまで思いやるバレンタイン 素材にこだわった数量限定“自然派チョコレート” ラ・テール洋菓子店他とオンラインで2/1～順次発売
東京都内に洋菓子店を6店舗、パン屋を6店舗、レストラン1店舗、そして北海道美瑛町にてファームフードガーデン「フェルム ラ・テール美瑛」を展開する株式会社ラ・テール(本社所在地：東京都世田谷区、代表取締役：小林 健太郎)は、素材にこだわった“自然派チョコレート”数種類を、2月1日(木)より数量限定で販売します。
第1の特徴は、オーガニックチョコレートを使っておつくりしていること。
第2の特徴は、職人が一つ一つ手づくりしているため、数量限定になります。
第3の特徴は、なるべく添加物は使わず、国産素材を積極的に取り入れていることです。
バレンタインに贈る相手の、からだまで思いやる、本当の意味でやさしい気持ちが伝わるチョコレート菓子を提案いたします。
白い小径 -しょうがのホワイト生チョコ
ミルク風味豊かなフランス産のホワイトチョコレートに、北海道産のしょうがシロップと、愛知の木村農園さんから分けていただいた「金時しょうが」を加えて練り上げた生チョコです。
しょうがのさわやかな香りをほんのりプラスすることで、ミルクの風味が一層引き立ちました。雪のような口どけをお楽しみいただけます。
入り数 ：12個入
価格 ：1,080円(税込)
販売期間：2月1日(木)より数量限定販売
(オンラインショップは2月4日(日)よりお届け)
販売店舗： ラ・テール洋菓子店、ラ・テールセゾン渋谷東急フードショー店、
ラ・テールセゾン二子玉川東急フードショー店、
ラ・テールセゾン大丸東京店、テラ・セゾンエキュートサウス品川店、
テラ・セゾン東京駅グランスタ店
ラ・テールオンラインショップ「白い小径」専用ページ
https://shop.cake-cake.net/laterre/select_item.phtml?CATE3_ID=1826
ボンボンショコラ
ラ・テール洋菓子店本店のバクサシェフがオーガニックチョコレートを使っておつくりした、数量限定のボンボンショコラです。
価格 ：4個入1,500円(税込)
8個入3,000円(税込)
販売期間：2月1日(木)より数量限定販売
(オンラインショップは2月4日(日)よりお届け)
販売店舗：ラ・テール洋菓子店
ラ・テールオンラインショップ「ボンボンショコラ」専用ページ
https://shop.cake-cake.net/laterre/select_item.phtml?CATE3_ID=1829
◇ソレイユ＜4個入＞
はちみつ(北海道アカシアはちみつ使用)
ジャンドゥーヤ
クロカント
キャラメル(オーガニックシュガーから仕立てたキャラメル使用)
◇リュンヌ＜4個入＞
サワーチェリー(長野県産サワーチェリー使用)
杏(長野県産杏使用)
ポートワイン
キルシュ
◇8個入
ソレイユとリュンヌすべてのお味が入っています
恵みのショコラ
オーガニック農法で栽培された、カカオ豆からクーベルチュールチョコレートづくりまで、すべてオーガニック基準に基づいたプロセスでつくられたチョコレート。このチョコレートを使って、ラ・テールのシェフが原材料にこだわって仕立てました。
チョコレートは乳化剤不使用のものを、ナッツやドライフルーツ、砂糖はオーガニック素材のものを使っています。シンプルながらも大地の恵みを感じるチョコレートです。
＜素材の組み合せ・カシューナッツ＆アーモンド・オレンジ＆クランベリー・くるみ＆ヘーゼルナッツ・レーズン＆プルーン・いちじく＆チェリー＞
価格 ：5個入 648円(税込)
10個入1,296円(税込)
販売期間：通年販売(店舗によっては期間限定)
販売店舗：ラ・テール洋菓子店、ラ・テールセゾン渋谷東急フードショー店、
ラ・テールセゾン二子玉川東急フードショー店、
ラ・テールセゾン大丸東京店、テラ・セゾンエキュートサウス品川店、
テラ・セゾン東京駅グランスタ店
ラ・テールオンラインショップ「恵みのショコラ」専用ページ
https://shop.cake-cake.net/laterre/select_item.phtml?CATE3_ID=1771
株式会社ラ・テールについて
自然に生きる。ラ・テールが企業理念として、1998年東京・世田谷で洋菓子店として創業して以来、掲げてきた想いです。
ラ・テールは、お菓子づくりのスタートを国産小麦に定め、大地の恵みを生み出す全国の生産者の方たちと力を合せて、おいしく、安心して食べていただけるお菓子づくり、パンづくりを目指してきました。
“自然に生きる”という企業理念は、単に大地の恵みを生かすという意味だけでなく、日本人が厳しい自然の中で生き抜いて来た知恵「自然と共に生きる」という、日本人の生き方を大切にしようという想いが込められています。現代人の食は、グローバル化の恩恵を受けて、便利で、経済的な食生活が送れるようになってきている一方で、最近では改めて地産地消の食や、生産者の見える国産素材そのものの素晴らしさが注目されてきています。
我々は食が心の豊かさを目指すものであるという信念のもと、これからもスタッフ全員で、安心できる心の食べ物としての食のブランドを追求していきたいと考えています。
ラ・テールが大切にしていること
・お菓子、パン、お料理の素材は大地の恵み。その自然の恵みを活かしたものづくりにこだわります。
・できるだけつくりたて、出来立てでお客さまにお届けできるよう、努力をします。
・志のある生産者の方たちがつくられた価値のある素材を探し、その方々と共においしい商品づくりを目指します。
・職人の手仕事を大切に。わたしたちにしかつくれないものを追求します。
・お客さまに心の満足をご提供できる商品やサービスを心掛けます。
会社概要
会社名 ：株式会社ラ・テール
代表取締役：小林 健太郎
所在地 ：東京都世田谷区三宿1-7-1
設立日 ：2007年9月20日(創業：1998年5月)
資本金 ：5,000万円
事業内容 ：洋菓子の製造販売、パンの製造販売、レストラン運営、
食に関する総合ショップ運営、商品開発、
コンサルティング商品開発、コンサルティング
(洋菓子店6店舗、ブーランジェリー6店舗、レストラン1店舗、
ファームフードガーデン「フェルム ラ・テール美瑛」)
ラ・テール総合ホームページ ： https://www.laterre.com/
ラ・テールオンラインショップ： https://shop.cake-cake.net/laterre/index.phtml
