SOT COFFEE ROASTER 2店舗目となる兵庫・宝塚仁川店での 新店舗グランドオープンに伴い SOT COFFEE×武庫川女子大学 産学連携授業「実践学習」を実施
～ 生徒が店頭にて実践学習プロジェクトを実施する ～
株式会社ビットバイビット(ソットコーヒーロースター代表：岡田 枝理子)は、2店舗目となる兵庫・宝塚仁川店での新店舗グランドオープンに伴い武庫川女子大学経営学部と産学連携授業「実践学習」を実施します。
これは生徒が新店舗のオープニングに加わり、宝塚・西宮地域に住まれている人に支持されるよう、より良い場づくり、商品開発を実践的に学習するプロジェクトを行います。
武庫川女子大学経営学部の授業として、2022年9月18日～10月23日の期間中、武庫川女子大学経営学部の生徒が「これから珈琲を好きになる世代の学生にどのようにコーヒーの魅力を届けるか」をテーマに生徒自ら接客、商品開発、PRを予定しております。
この実践学習には、同学部1～3年生10名が参加。コーヒーに関する基礎知識や、ホスピタリティ等を、当社のバリスタが2022年9月より12回にわたり直接指導を行います。また、当社の大阪天満橋の店舗を訪れ、実際に接客の様子や、コーヒーを抽出するプロの姿を見学。
当授業では、生徒たちが自ら考え行動し、経験と気づきを重ねる中で学びを深める実践学習。事前に生徒自ら調査を行い、店舗でのインターンシップを基に、課題や機会点を抽出、提案・PRをしていただきます。
当社のSOT COFFEE ROASTER 宝塚仁川店は、天満橋店に続き、関西で2店舗目の出店となります。宝塚仁川店は、世界基準の高品質なスペシャルティコーヒー専門店として店内で焙煎、さまざまなシングルオリジンコーヒーをご用意し、個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。
店舗情報
店名 ： SOT COFFEE ROASTER 宝塚仁川
営業時間 ： 12時-18時
定休日 ： 不定休
オープン日： 2022年9月23日(金・祝)
※プレオープン：9月11日(日)～12:00-18:00
所在地 ： 〒665-0601 兵庫県宝塚市仁川北3-7-5 2F
電話番号 ： 072-768-9868
URL ： https://www.sotcoffee.com/
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