米国の水産物：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「米国の水産物：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）」（Mordor Intelligence）の販売を6月18日より開始しました。

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米国の水産物市場規模は2025年に247億米ドルと推定・予測され、2030年には263億3,000万米ドルに達し、予測期間中（2025年～2030年）のCAGRは1.29%で成長すると予測されています。

米国の2022年の魚類（軟体動物、甲殻類を含む）生産量は780万トン、金額は90億6,550万米ドルです。この金額の約17%は養殖によるもので、83%は漁業によるものです。ここで重要なのは、米国が魚と魚介類の純輸入国であるということです。地元での生産を促進するため、政府は多くの政策や事業を通じて支援を行っています。米国で消費される主な魚介類の種類はその他の魚介類であるが、最も動きが速いのはエビであり、予測期間中のCAGRは2.3%を記録すると予測されています。
米国では、乱獲に対抗するため、規制当局が漁期制限、総漁獲可能量制限、漁具と船の出力制限を実施しました。その結果、漁業者はこれらの規制を回避するために新しい技術や方法を採用しました。米国では、2017年の1kgあたり19.3円から、2022年には2.4円の値上げが行われました。国内の地元養殖による水産物の生産量も増加しており、養殖業の従業員1人当たりの平均生産額は、過去10年間と比べて28%増加しています。
同市場は、予測期間中にCAGR 5.46%を記録する見通しです。水産物産業は国の経済に大きく貢献しています。米国は世界の養殖業における主要企業であり、魚介類および水産物の世界最大の輸入国です。また、最先端の技術、飼料、設備、投資資本を世界の他の生産者に提供しています。米国で消費される魚介類の大部分（70～85％）は輸入品であり、その半分以上を養殖が占めています。水産物の貿易赤字は2020年には170億米ドルに達します。

金額ベースでは、カキ、アサリ、ムール貝などの二枚貝が、2022年の米国における海洋養殖生産の80％以上を占める。米国では魚類が養殖の最大部門で、2022年には市場の66％を占め、甲殻類と軟体動物がこれに続きます。国際的に最も人気のある養殖魚の種類は、サケ、エビ、マス、スズキであるが、技術、養殖飼料、管理戦略の新たな開発により、他の魚種も利用できるようになってきています。重量で見ると、海洋養殖は国内水産物生産全体の7％を占めています。しかし、高価値のものに重点を置いているため、養殖は現在、国内水産物の価値の24％を占めています。
乱獲、燃料費の高騰、労働力不足は、捕獲された魚の生産に悪影響を及ぼしており、2022年には魚の生産量は15%減少します。さらに、外国人による違法漁業も漁獲高に影響を与えています。しかし、漁業生産の実質的価値の全体的低下は、養殖業の実質的価値の成長によって緩和されています。
国内の生産者を支援し、魚の生産を奨励するため、政府の援助が市場の成長と開拓を長年にわたって支援してきました。法律や投資を通じて支援することで、米国政府は地元で独立した水産物生産者を奨励する決意を示してきました。例えば、2022年2月、米国農務省（USDA）は、水産物加工業者パンデミック対応・安全ブロック補助金プログラム（SBRS）を通じて、水産物加工業者、加工施設、加工船を支援するために約5,000万米ドルの補助金を投資しました。

国内の魚価はレビュー期間中に標準的な伸びを示し、2017年から2022年にかけて平均30.6%の伸びを記録しました。今後は需要が供給を上回ると推定されます。魚価は、特に捕獲漁業における供給増加の制限により、近年上昇傾向をたどり、引き続き旺盛な需要を記録しています。重量情報付きで販売される水産物の価格は、2021年には2.2%以上、2022年にはさらに5%上昇しました。重量情報なしで販売される製品については、価格と価格変動率の動向は同様であったが、平均価格はより低く、成長率の値の幅はより広くなりました。しかし、2021年の国際魚価は、平均して前年よりわずか6～8%上昇しただけでした。これは主に、供給が需要を上回った結果、エビ、サケ、パンガシウス、ナマズ、ティラピア、ツナ缶など、多くの重要な養殖魚種の価格が下落したためです。
供給面では、捕獲漁業の安定した生産、養殖生産の伸びの鈍化、飼料、エネルギー、石油などの投入コストの上昇が、このセグメントの役割を果たすと予想されます。世界の旺盛な需要により、魚粉と魚油の価格は2030年までにそれぞれ30%と13%上昇すると予想されます。
2022年には、米国はEUに次ぐ最大の魚輸入市場の1つであり、輸入額は約18%を占める。都市化と魚を消費する中間層の拡大が、同国の需要と成長に拍車をかけています。小売向けの米国水産物輸入は、2022年の産業生産高260億米ドル（37.0％）、付加価値額150億米ドル（39.7％）という経済貢献全体の最大シェアを支えています。

米国の水産物市場は細分化されており、上位5社で17.64%を占めています。この市場の主要企業は以下の通りです。 Mowi ASA, NH Foods Ltd, Sysco Corporation, Thai Union Group PCL and The Kraft Heinz Company（sorted alphabetically）.

・エクセル形式の市場予測（ME）シート
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第1章 エグゼクティブサマリーと主な調査結果
第2章 イントロダクション
第3章 主要産業動向
第4章 市場セグメンテーション
第5章 競合情勢
第6章 CEOへの主な戦略的質問
第7章 付録

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