料飲分野に強いブライダルスタッフの育成 京都のホテルでバンケットサービス演習を実施
学校法人 大和学園 キャリエールホテル旅行専門学校(所在地：京都府京都市、校長：楠井 秀和)では、ブライダル学科の授業の一環として、宴会の運営、サービス、演出方法などを演習形式で学習する「バンケットサービス演習」を実施しています。2017年6月20日(火)、27日(火)の日程では、京都ロイヤルホテル＆スパ(京都市中京区河原町三条上ル)にて、学外実習を実施し、宴会サービスを実践的に学習します。
バンケットサービス演習 学外実習の目的
本校ブライダル学科では、業界の人材要請に柔軟に対応できる教育を行っています。バンケットサービス演習は、本校ブライダル学科2年生を対象としており、全15回の授業で一般宴会を主とし、その準備、設営、当日運営におけるサービス技術や企画立案手法を身につけることで、料飲分野に強いブライダルスタッフの育成を目的としています。2017年6月20日(火)、27日(火)の授業では、実際のホテル宴会場で円卓、ビュッフェ機材を使用し、より実務に近い環境で実習することで、業界で即戦力として活躍できるスキルの習得を目指します。
バンケットサービス演習 学外実習 概要
日時： 2017年6月20日(火)15:00～16:30
2017年6月27日(火)15:00～16:30
会場： 京都ロイヤルホテル＆スパ 宴会場「祥雲の間」
(〒604-8005 京都市中京区河原町三条上ル)
昨年実施の様子はこちら
ブライダル学科について
本校ブライダル学科では、ウエディングプランナーやブライダルスタイリストなど、ブライダル分野に携わる幅広い職業人の養成を行っています。公的資格のアシスタント・ブライダル・コーディネーター(ABC)検定においては、合格率100％(受験者105名／全国平均88.4％)と高い合格実績を誇ります。また、ジュエリーコーディネーター検定においては、4年連続取得率100％を達成しました。さらに料飲サービス分野の知識や技術習得にも力を入れており、国家資格のレストランサービス技能検定(HRS)においても、実技試験合格率98.8％を達成しました。
国際文化観光都市『京都』で本物のおもてなしを身につけ、実践的なカリキュラムを通じて、今後も社会で即戦力となる人材を輩出してまいります。
学校概要
名称 ： 学校法人 大和学園 キャリエールホテル旅行専門学校
所在地： 〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
校長 ： 楠井 秀和
