イタリアの老舗ワイナリーがつくるプレミアム・クラフト・リキュール『コントラット・アペリティフ』新発売

2018-09-04 11:45

モンテ物産株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：寺永好孝)は、イタリア・ピエモンテ州の老舗・名門ワイナリー、コントラット社の『コントラット・アペリティフ』を全国で発売いたしました。

商品特長

(1) ボタニカルを低温・長時間で漬け込む伝統的な製法なので風味が格別！
ミント、セージ、オレンジピール、クローヴなど24種類のハーブ・スパイスを低温でアルコールに約15日間漬け込み、じっくりと風味を引き出しました。ボタニカルは一部、ピエモンテ州アルタ・ランガ地区の自社敷地内のものを使用しています。

(2) 人工的な着色料・甘味料不使用！
オレンジがかった琥珀色は、オレンジピールを使った天然の色です。柑橘系の爽やかな香りにリコリス(甘草)やジンジャー、クローヴなどが感じられる複雑な香り。上品な甘さの中にほろ苦さがある、深みのある味わいです。

(3) アペリティーヴォ(食前酒)にぴったり！
ソーダやジュースで割って食前酒に。低めのアルコール度数を生かして、スパークリングワインなどと合わせるのもおすすめです。また、さまざまなカクテルにもご活用いただけます。

コントラット社とは

コントラット社は創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるヴィンテージ・スプマンテを造ったワイナリーと言われています。現在は、ピエモンテ州でバルバレスコをはじめとする高品質なワインの造り手として知られるラ・スピネッタ社のオーナー兼醸造責任者であるジョルジョ・リヴェッティ氏がコントラット社のオーナーとなり、ラ・スピネッタ社のワインと同じ哲学を持って、高品質のスプマンテを造り出しています。また、1920年代から作られていたヴェルモットやリキュールの製造を再開するために、当時のレシピをベースに人工的な着色料などの使用を排除するべく研究を重ね、リヴェッティ氏のこだわりが詰まった高品質なリキュールを作り出しました。