日本一の宇和島真鯛“中骨”を活用した新商品完成 ～企業組合こもねっと×地域創生系ライブコマーサーの挑戦～
250人の漁村から、愛媛の真鯛で目指せ「食品ロス0(ゼロ)」
商品を販売する企業組合こもねっとは5月15日より自社HP( http://www.komo-net.com )にてSDGsに取り組んできた新商品の販売を開始します。
また、下記リンクより6月10日11時～ライブコマースを配信いたします。
https://handsup.shop/78ch/live/41197
「真鯛のスープ・トマトリゾット・雑炊」URL： http://www.komo-net.com
開発背景
愛媛県宇和島市蒋渕に拠点を置く企業組合こもねっとは、愛媛県在住の現役大学生インフルエンサー 高岡 奈々葉さんと愛媛県西予市遊子川に拠点を置く企業組合遊子川ザ・リコピンズと協力し、真鯛の中骨など普段は捨てられている未利用部位を活用した新商品開発に挑戦しました。
商品の特徴
＊真鯛のあら炊きスープ
真鯛のアラをとことん煮込んだ濃厚な出汁に真鯛の中骨ペーストをブレンドしました。素材の下ごしらえを丁寧にこだわって処理した商品ですので濃厚でうま味たっぷりのスープになっています。
＊真鯛のトマトスープ
うま味がギュッと詰まった真鯛の出汁と完熟トマト果汁をブレンドしました。お手軽にお魚と野菜がとれるスープです。
＊真鯛のトマトリゾット・雑炊
真鯛のトマトスープ・真鯛のあら炊きスープを使用した、とことん煮込んだ真鯛のうま味がたっぷり溶け込んだ真鯛のトマトリゾット・雑炊です。
＊企業間コラボ商品
企業組合こもねっとが中心となり地域活性化・地域創生に取り組む、愛媛の海と山の企業と若手インフルエンサーが手を取り合い、それぞれのノウハウを生かし地域の可能性をコラボさせ事業を実施し完成した商品です。
商品概要
商品名：真鯛のトマトスープ
価格 ：453円(税込)
商品名:真鯛のあら炊きスープ
価格 ：453円(税込)
商品名：真鯛のトマトリゾット
価格 ：972円(税込)
商品名：真鯛の雑炊
価格 ：864円(税込)
会社概要
商号 ： 企業組合こもねっと
代表者 ： 代表理事 高木 治
所在地 ： 〒798-0211 愛媛県宇和島市蒋渕1068
設立 ： 2004年4月
事業内容： 水産加工品の販売
資本金 ： 75万円
URL ： http://www.komo-net.com
本件に関するお客様からのお問い合わせ先
企業組合こもねっと お客様相談窓口
TEL ： 0895-63-0163
お問い合せフォーム： info@komo-net.com
