手軽なひと手間で感動のうまみ体験　パスタソースやスープ、炒め物にも使える老舗だし屋の「濃厚だしシリーズ」が新発売

2019-01-24 13:00

創業65年、だしパックの製造販売を行う株式会社フタバ(代表取締役社長：江口晃、本社：新潟県三条市)が展開する、“UMAMIを軸に広がるライフスタイル”を提案する「ON THE UMAMI」は、いつもの家庭料理にほんのひと手間加えることによりうまみや風味を深める、和洋中問わず使える3種の濃厚だしシリーズ「海老みそのうまみたっぷり　濃厚えびだし」、「ほたてのうまみたっぷり　濃厚ほたてだし」、「あさりのうまみたっぷり　濃厚あさりだし」を新発売したことをご報告いたします。

■パスタソースやスープ、リゾットなどの料理ベースとして使用できる万能だし調味料「濃厚だし」シリーズとは
最近手料理の味がマンネリ化してきたけれど、どう工夫をしたら良いのか分からない。化学調味料を加えずに本格的な料理がしたい。そんな悩みを料理の基本(ベース)から解決してみませんか。料理はベースとなる「だし」の良し悪しで結果が決まるといっても過言ではありません。

3種類の「濃厚だし」シリーズは、国産のえび、ほたて、あさりのそれぞれのうまみを時間をかけて抽出し、余計なものは一切加えず、化学調味料・保存料無添加で作りました。「濃厚だし」シリーズはこれまで、ホテルや旅館・飲食店などプロ向けの業務用商品として販売を行ってきましたが、「家庭でも本格的なだしを使いたい」「手軽なひと手間を加えるだけでプロの味を家庭でも再現したい」「安心して食べれるよう化学調味料・保存料無添加が良い」と言ったお声をいただき商品化いたしました。
うまみの研究を長年続けてきた私達だからこそ作ることができたオリジナルの万能調味料です。

ご自宅にある最低限の調味料と「濃厚だし」シリーズを掛け合わせて食卓の定番料理をワンランク上の味へ。炒め物、煮物、パスタ、お鍋に、お味噌汁に、いつもの料理にひと手間加えるだけでうまみと風味をプラスし、より一層普段の家庭料理の味を膨らませてくれます。