千葉県産のプレミアム卵ぷりんセス・エッグを使用した「克シュー」が8年ぶりに復活し販売開始

～濃厚カスタードとパリパリで香ばしいシュー！～

2022-10-06 11:15

株式会社ジビショウは、10月8日に「食のセレクトショップ新風堂」(所在地：千葉県市原市新生230)にて新商品「克シュー」を販売することをご報告いたします。

株式会社ジビショウは、「新風堂」並びに「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」を運営しており、自社で製造した「キヌノワプリン」に「キヌノワチーズケーキ」、そしてチーズをメインとした食パンを数多く販売して参りました。この度たっぷりのクリームが入ったシュークリーム“克シュー”を8年ぶりに復活発売致します。皆さまから愛されるような定番の商品となるよう販売して参ります。

「克シュー」とは

　「克シュー、ありますか？」
8年前に販売を終了して以来、私たちスタッフはお客様から何度もそう尋ねられました。
連日午前中に完売となるほどご好評をいただいておりました克シューが惜しまれつつも販売中止となったわけは、すべて手作りのためとても手間がかかっていてしまっていたから。たくさん作ることができず、新商品にも手がまわらなくなってしまうため販売中止に踏み切りましたが、私たちスタッフもお客様に愛していただいていたのと同じくらい克シューが大好きでした。どうにか復活できないか…それは私たちの悲願であり、長らくの課題となっていました。そして現在、新風堂には食パン専門店「ふろまーじゅ」がオープンし、パティシエやベイカー、新たなスタッフたちが仲間入りをし、最新の設備機器も導入されました。ついに、克シューを復活させる道筋ができたのです。もちろん、ただ復活させるだけではなく、より美味しく進化させたい。千葉県産のプレミアム素材をふんだんに使った手作りのカスタードと生クリームはより口当たりよくなめらかに、そしてシュー生地は最新のスチームコンベーションオーブンで加熱ムラなく一気に焼き上げることで、軽やかでサクサクの食感を実現しました。原材料の価格高騰は悩みの種ですが、お客様に克シューの復活を喜んでいただけるよう販売価格をぎりぎりまで抑えています。
お客様にもう一度あの美味しさをお届けしたい。そしてなにより、私たちスタッフが胸を張って言いたいのです。「お待たせ致しました！克シューついに復活です！！」

商品の特徴

味のクオリティー、価格、ボリューム感すべてにこだわり抜きました。サイズも通常よりも一回り大きいビックサイズで食べ応えがあります。価格は一個200円(税込216円)を実現し、お買い求めいただきやすい設定としました。
シュー皮はカリッカリの香ばしさとふっくらサクサク食感です。最新のオーブンで一気に焼き上げているので、ふわっと軽く驚きのサクサク感に仕上がりました。厳選ナッツのトッピングで食感と風味にアクセントを加えてあります。
クリームは、自家製のカスタードクリームと生クリームを混ぜた濃厚でなめらかなクリーム。後から入れることで、新鮮なクリームを出来立ての状態でお召し上がりいただけます。原料は千葉県産のプレミアム卵「ぷりんセス・エッグ」と千葉県産の牛乳。このようなこだわりのクリームをたっぷり使用することで、より一層プレミアムな商品になりました。

地域に愛されるお店に！

株式会社ジビショウは長年、市原市にて営業して参りました。地域の皆さまの日々の支えになりたいという思いはずっと変わりません。今回発売致します克シューも定番に加わるよう販売していくのも、地域の皆さまに愛される商品になって欲しいためです。これからも千葉県市原市にて、『商品』も『お店』も愛されるように頑張って参ります。