NPO法人青山デザインフォーラムが、イタリア・ミラノに和食文化発信拠点をオープン
ファッション、ライフスタイルブランドのPRを手がけるA.KA Tokyo(エイケイエイ トウキョウ）は、NPO法人青山デザインフォーラムが、イタリア・ミラノに和食文化発信拠点をオープンしたニュースをお届けいたします。
昨年ユネスコの無形文化遺産に登録された和食は、多様で豊富な旬の食材や食品、栄養バランスのとれた食事構成、年中行事、人生儀礼との密接な結びつきを持つ素晴らしい食文化です。
また2015年に開催されるイタリア・ミラノ万博において日本館は、「いただきます」「ごちそうさま」「もったいない」をキーワードに、食をテーマとしています。
イタリアをはじめとするヨーロッパ各国に対して広く日本の食文化の素晴らしさを発信し、日本の食文化を形成するうえで重要な要素である「おもてなしの心」「和のしつらえ」「茶」「酒」「料理道具」などに関心を持ち親しんでもらうことを目的として、この度NPO法人青山デザインフォーラムは、ミラノ市内に「和食文化発信拠点」をオープンしました。
本フォーラムが日本企業の窓口となり、イタリア・ミラノに位置するGARDE Italy s.r.lから提供された展示スペースをもとに和食文化の情報発信事業を行い、「見る」「聞く」「触れる」といったシーンの演出によって、日本の食文化が紹介されます。
開催期間：2014年4月1日～2015年10月31日
会場：GARDE Italy s.r.l - Via Tortona 37, 20144 Milan, Italy
■NPO法人青山デザインフォーラムとは
本フォーラムは、「デザイン」を表層的な美しさを見せることではなく、目的をもって行動する人間の行為そのものをより良く表現するための「設計図」であると考え、そのデザインの対象領域は都市計画や人生設計にまで広がります。
また国内外の各種デザインに関する情報を収集し提供する事で、豊かな人生設計を創造することを目的とし、デザイナーの質的向上と世界に通用する日本のデザインレベルの向上に貢献するべく設立されました。
NPO法人青山デザインフォーラム
東京都港区南青山5-2-1
http://www.adf.or.jp
