東京ビッグサイトで開催「CAFERES JAPAN 2023」に出展 飲食店の付加価値を高めるコーヒーグラスを使ったサービスを提案
キートス合同会社(以下、当社)は、2023年8月2日(水)～4日(金)に東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN 2023」に出展し、「コーヒーサービスは次のステージへ」をコンセプトに、スペシャルティコーヒー協会(SCA)のアワードでBest New Product賞に輝いたコーヒーグラス「AVENSI」を使ったカフェや喫茶店における新しい視点のコーヒーサービスを提案します。
◆出展について◆
コーヒー豆を始めとした原材料の高騰、急激な円安も相まって、メニュー開発や新しい品種の購入等は慎重にならざるを得ない状況の中、「集客・新規顧客獲得のための差別化や独自化」「サービス価格の値上げによる顧客離れの回避」といった喫緊の課題を抱え、対応に苦慮しているカフェや喫茶店が多く見受けられます。
コーヒーサービスを充実させるために、コーヒー豆品種の品揃えを増やす、フードメニューを増やす、セットメニューを充実させるといった対策は、多くの店舗が取り組んでおり、差別化や独自化は簡単ではないという現状もあります。
当社のブースでは、カフェ・喫茶店及びコーヒーメニューに注力されている飲食店のオーナー様に、すでに当社のグラスを導入しているカフェなどの取り組みから、コーヒー豆に直接起因する事柄(品種、精製・焙煎・抽出方法)だけに依存しないコーヒーサービスの新しい形とともに、付加価値を高めるコーヒーグラスを使ったサービスのご提案をさせていただきます。
また、ブースにおいて、当社が販売するコーヒーグラス「AVENSI」を使ったコーヒーの試飲体験を提供いたします。
「差別化・独自化を図りたい」「コーヒーサービスを充実させたい」「グラスでのホットコーヒーのサービス提供に興味がある」「客単価UP施策を検討したい」という、カフェ・喫茶店、あるいはコーヒーサービスに注力している飲食店のオーナー様、当日は当社のブースにお気軽にお越しください。
※ブース番号：E4-6-25
◆「AVENSI」について◆
世界30ヶ国から90名以上のコーヒースペシャリストが開発に携わり、コーヒーのために特別に作られたグラスウェアです。2021年には、SCAスペシャルティコーヒー協会のアワードでBest New Product賞を受賞しました。
コーヒーが持つ繊細な香りや味わいを余すことなく味覚体験に落とし込むことができるように、ワイングラスやスピリッツグラスの科学と工学をコーヒーに適合させ、設計されています。
ワイングラスは品種ごとに最適化された形があるように、コーヒーも飲むための容器の形が味覚に大きな影響を与え、コーヒーが見せる表情は一変します。
コーヒーサービスを充実させるための3つのグラス形状があります。
・コーヒーの口当たりを強化し、風味のバランスを整える万能型の「VIDA」
・香りをグラス内部に閉じ込める構造でアロマを最大化させる「SENTI」
・液体の流れをスムーズにし、スペシャルティコーヒーが持つ良質な酸味を引き立てる「ALTO」
◆出展概要◆
展示会名称： CAFERES JAPAN 2023
開催日時 ： 2023年8月2日(水)～4日(金)
開催場所 ： 東京ビッグサイト 東展示棟4～6ホール
(〒135-0063 東京都江東区有明3丁目11-1)
ブース ： E4-6-25
お申込み ： オンライン事前登録が必要 https://caferes.jp/visitor/
URL ： https://caferes.jp/
◆会社概要◆
キートス合同会社
代表者 ： 代表社員 永瀬 彩
所在地 ： 〒171-0021 東京都豊島区西池袋4-19-8 セピア西池袋501
設立 ： 2019年4月15日
事業内容： ・輸出入および販売並びに通信販売
・インターネット等のネットワークを利用した
各種情報提供サービス
資本金 ： 200万円
URL ： https://www.kiitos-llc.com/
