箱根リトリートfore×箱根ラリック美術館のアートなコラボパン「ラリックとシーボルトの和の花のパン」が登場　 fore bakery にて2020年9月15日(火)～販売開始

2020-09-15 11:45

株式会社温故知新(所在地：東京都新宿区新宿、代表：松山知樹)が運営するホテル「箱根リトリートfore(フォーレ)」(所在地：神奈川県足柄下郡箱根町)は、箱根ラリック美術館とコラボレーションした、「ラリックとシーボルトの和の花のパン」を箱根リトリート内「fore bakery」で2020年9月15日(火)から発売いたします。
かつてシーボルト博士が日本から持ち帰ったユリの花に魅了されたラリックが、美しいジュエリーを制作。はるか昔から世界を魅了してきたジャポニスムのアートを表現したパンをお召し上がりください。

商品概要

「ラリックとシーボルトの和の花のパン」は、箱根ラリック美術館とコラボレーションして作られた、ほくほくのゆり根を使ったパンです。フランス産のクリームチーズとパルメザンチーズをたっぷりと入れ、生地とゆり根をつなぐため、ゆり根は塩とオリーブオイルで寝かし手間暇をかけることで、生地、チーズ、ゆり根がそれぞれ個性を出しつつも、ひとつのパンとしてバランス良く調和しています。また、ゆり根で花模様を演出した見た目も華やかな一品です。自家製天然酵母に国産小麦粉を使った生地と、さらに竹炭を練り込んだ生地の2種類ご用意しました。

商品名　：ラリックとシーボルトの和の花のパン
種類　　：竹炭生地・プレーンの2種
価格　　：480円(税込)
販売場所：箱根リトリート「fore bakery」
販売期間：2020年9月12日(土)～販売開始　(＊販売期間は未定)

商品開発の背景

シーボルト博士が日本から持ち帰ったユリは、ルネ・ラリックの手によって美しいジュエリーに。
江戸末期に、長崎の出島で医師として活躍したシーボルト。彼は日本の文化や自然に魅了され、様々な植物をヨーロッパへ持ち帰り、和の花の美しさを欧米に紹介しました。「和の花」は多くの人々へ日本の植物に対する興味を広げる発端となり、異国に根付いたのです。その一つがユリで19世紀後半には、『ゆり根』は日本からヨーロッパへの重要な輸出商品となります。また、日本の浮世絵や工芸品に描かれた植物への関心も高まりました。ルネ・ラリックの作品には、日本や東洋の花々など、希有なものへのあくなき探究心がうかがえます。ラリックは、シーボルトが持ち帰った和の花「テッポウユリ」と出会い、美しいジュエリーを制作したのです。可憐な和の花は、はるか昔から日本と世界をつなぎ、多くの人を魅了してきました。“植物のジャポニスム”に触れていただくパンをご用意しました。

参考作品

ペンダント／ブローチ「ユリの女」1898～1900年頃
ガラスでつくられた女性の顔を、純潔の象徴でもあるユリの花が囲む幻想的な作品。女性は、かすかに微笑み浮かべている。
描かれたユリは日本原産のテッポウユリで、生き生きとした立体的な描写から、ラリックは、生花のテッポウユリを観察して制作したものと思われる。

女性の顔…ガラス　　テッポウユリ…銀　　バロック真珠

ホテル概要

箱根散策の拠点として便利な箱根仙石原の5.5万平米の広大な森に佇む「箱根リトリートfore & villa 1/f」は、2019年4月にリブンランドオープンし、日本では10施設しかないデザインホテルズに加盟しています。

森の中に独立した11棟のヴィラが点在する全室温泉付の「箱根リトリートvilla 1/f」。また、従来型の温泉宿ではない進化型の「スモールギャザリング」を楽しむシンプルモダンなホテルスタイルを提供する「箱根リトリートfore」とお好みに合わせて滞在できる2つの宿泊施設があります。いずれも、窓をあけると戸外へとつながり美しい情景とともにゆったりとしたひとときを体験いただけます。

地元の新鮮で自然の恵みをたっぷり受けた食材を使った料理を提供するレストランは2つあり、薪火を活かした地産地消フレンチと、100余年以上もの歴史ある建築物の料亭で会席料理を堪能できます。また、プライベートステイを楽しめるよう部屋でインルームダイニングも提供しています。

森の中の全長200メートルのウッドデッキの奥の深い緑に包まれた宿泊者限定の総檜の天然温泉や、心身をリラックスするSPAなど、四季折々の景色とSPAのアロマトリートメントでまるで森の一部になったかのようなリラゼーションをお楽しみいただけます。

さらに敷地内のオープンスペースには、本格オリジナルブレンドコーヒーを提供するラウンジや、自家製天然酵母を使ったパンや、パティシエ特性のパティスリーなどもございます。また、客室以外でも時間を過ごせるオープンテラスもあり、様々な過ごし方ができます。
レンタルサイクルで近隣の美術館やカフェ巡りや、ホテルがプロデュースするアクテビティもおすすめです。箱根の心地よい自然を感じ、森の空気を浴びながら非日常を存分に感じていただけます。

〈宿泊施設概要〉
ホテル名称：箱根リトリートfore(フォーレ)／
　　　　　　箱根リトリートvilla 1/f(ヴィラワンバイエフ)
総支配人　：西浦圭司
所在地　　：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116
部屋数　　：fore(フォーレ)37室／villa 1/f(ヴィラワンバイエフ)11棟
料金　　　：1泊2食付一人あたり(消費税込、入湯税別)
　　　　　　fore 28,000円～/ villa 1/f 51,000円～
アクセス　：小田原駅・箱根湯本駅よりバスで
　　　　　　「俵石・箱根ガラスの森前」停　下車徒歩5分