ビールがおいしい夏！ビールに合うメニューが新登場！旬の食材を使った「夏限定メニュー」が6月12日より登場！【地ビールレストラン・シルバンズ】
富士観光開発株式会社（本社：山梨県南都留郡富士河口湖町 代表取締役社長 志村和也）が運営する「地ビールレストラン・シルバンズ」では、6月12日より、ビールが美味しい季節の到来に合わせ、夏野菜など旬の味覚を使った「夏限定メニュー」をご用意ました。
おすすめのメインディッシュは、低温調理した柔らかい豚ロースを桜チップの煙で包んだ、「甲州富士桜ポークのスモークロースト」が登場。ラオホに良く合う逸品です。
サラダでは、山梨県産のフルーツとジュレを包んでお召し上がりいただく「忍野サーモンのカルパッチョ」が加わりました。
人気のピザやパスタには、バジルの香りが暑い夏に爽やかな味わいをもたらす「ジュノペーゼ」、ゴマの香りのルッコラと生ハムの風味がよく合う逸品の「生ハムとルッコラ」や、冷たく冷やした細いパスタに泡状のトマトを絡める「ミニトマトとモッツァレラのカッペリーニ」、旬の野菜をたっぷりと使い、ピリッと辛みのきいた塩味の「夏野菜のペペロンチーノ」などが揃います。
また、ヴァイツェンビールソースとフランス産ジャムを一緒に味わう「マスカルポーネのパンケーキ」などデザートも見逃せません。
さらに、ご家族やグループなど大人数でのご利用には、「夏のセットメニュー」（要予約）がおすすめ。予算に応じてお一人様2,160円／税込より3つのコースを用意しております。
さらにさらに、今年の夏は美しいガーデンを眺めながら手ぶらで楽しめる「ガーデンＢＢＱ」の内容が新しくなりました。こちらもご予算に応じてお一人様2,980/税込より3つのコースを用意しております。「飲み放題プラン（地ビール「富士桜高原麦酒」やソフトドリンクなど）お一人様1,080円／税込より」とあわせるとさらにお得になります。
新緑の季節を迎え“富士山”の麓、標高1000ｍに位置するシルバンズでは、ガーデンも綺麗に彩られております。コンサバトリーやオープンテラスでビール片手にお食事をしながら、ゆっくり寛ぎのひとときをお過ごし下さい。
□夏限定メニュー ※いずれも税別
【アペタイザー】
・アスパラとトウモロコシのソーセージ 1,650円 (ハーフ900円)
・忍野サーモンのカルパッチョ、季節のフルーツとジュレ 1,800円
・鮪のステーキと地元野菜 1,700円
・冷製カポナータ 900円
【サラダ・スープ】
・冷製バーニャカウダ、季節の焼き野菜添え 1,200円
【ピザ・パスタ】
・生ハムとルッコラ 1,300円
・ジュノヴェーゼ 1,300円
・夏野菜のペペロンチーノ 1,300円
・ミニトマトとモッツァレラのカッペリーニ（冷製） 1,300円
【メインディッシュ】
・スモークの香りを纏った富士桜ポークロース 1,700円
・鶏肉の香草ハーブ焼き 1,600円
・忍野サーモンのコンフィ、オリーブのパウダー添え 1,700円
【デザート】
・マスカルポーネのパンケーキ 600円
□夏限定セットメニュー ※いずれも税別
■3,000円（税込3,240円）コース
忍野サーモンのカルパッチョ
冷製バーニャカウダ
マルゲリータピザ
海老の唐揚げ
トウモロコシとアスパラのソーセージ
鮪のステーキ
甲州富士桜ポークのスモークロースト
ミートソーススパゲッティー
プチデザート
■2,500円（税込2,700円）コース
シェフサラダ
マルゲリータピザ
海老の唐揚げ
トウモロコシとアスパラのソーセージ
忍野サーモンのコンフィ
甲州富士桜ポークのスモークロースト
ミートソーススパゲッティー
プチデザート
■2,000円（税込2,160円）コース
シェフサラダ
マルゲリータピザ
海老の唐揚げ
トウモロコシとアスパラのソーセージ
忍野サーモンのコンフィ
甲州富士桜ポークのスモークロースト
ミートソーススパゲッティー
プチデザート
■現地へのお問合せ先■■■■■■■■■■■■■■■■■■
地ビールレストラン シルバンズ（富士桜高原麦酒）
401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1
営業時間（平日）11：30～15：00、17：30～22：00 （土日祝）11：30～22：00
定休日 木曜日（ＧＷ・夏季・年末年始・春休み除く）
TEL 0555-83-2236
URL http://www.sylvans.jp/
http://www.fujizakura-beer.jp/
E-mail sylvans@fuji-net.co.jp
■本件に関するお問合せ先■■■■■■■■■■■■■■■■■■
富士観光開発株式会社 総務部広報課
401-396 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3633-1
TEL 0555-72-1194 FAX 0555-72-3402
URL http://www.fuji-net.co.jp/
E-mail koho@fujikanko.co.jp
