牛肉市場：カット、屠畜、製品、形態、流通別-2025-2030年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「牛肉市場：カット、屠畜、製品、形態、流通別-2025-2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を1月16日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1612517-beef-market-by-cut-brisket-loin-shank-slaughter.html

牛肉市場の2023年の市場規模は1,593億4,000万米ドルで、2024年には1,670億8,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 4.98%で成長し、2030年には2,239億4,000万米ドルに達すると予測されています。

牛肉市場は、牛の繁殖から包装、流通に至るまで、幅広い活動を包含しています。牛肉市場は、小売、フードサービス、ホスピタリティ、施設などの様々なセグメントで消費者の需要を満たすために、生鮮、冷凍、加工品を含む牛肉製品の生産と販売によって定義されます。牛肉の必要性は、高タンパク質、必須ビタミン、ミネラルを含む栄養価の高さによって裏付けられています。その用途は日常的な料理からグルメ料理における特殊な役割まで幅広く、最終用途は家庭での消費から調理済み食品への組み込みまで多岐にわたる。市場成長の原動力は、可処分所得の増加、都市化、タンパク質が豊富な食事への嗜好の変化です。主な成長機会は、質の高い牛肉に対する需要が高まっている新興市場への進出にあります。牛の飼育、飼料効率、環境に優しい加工方法における技術革新は、さらなる可能性を提示します。しかし、畜産に伴う温室効果ガスの排出という環境問題、変動する飼料価格、動物福祉や製品の安全性に関する厳しい規制基準などが大きな課題となっています。さらに市場は、持続可能な選択肢として支持を集めつつある、植物由来やラボグロウン食肉などの代替タンパク質との競合に直面しています。ビジネスチャンスを生かすには、持続可能な農法やトレーサビリティ・システムへの投資を検討し、製品の魅力とコンプライアンスを高める必要があります。テクノロジー企業との協力は、遺伝子育種や廃棄物削減の革新につながり、最終的には収穫量と市場での地位を向上させる。さらに、消費者の動向を分析することで、的を絞ったマーケティング戦略や商品開発に役立てることができます。デジタルトランスフォーメーションとデータ分析を取り入れることで、企業は市場の需要をより的確に予測し、業務を効率化することができます。全体として、牛肉市場は経済、環境、社会的要因の影響を受けるダイナミックな市場であり、持続的な成長のためには適応的な戦略が必要です。

市場力学：急速に進化する牛肉市場の主要市場インサイトを公開

牛肉市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができ、また、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
急速な都市化と牛肉に対する高い消費者需要
食肉産業強化のための政府投資とプログラムの増加
冷蔵保存やその他の先進パッケージングを備えた牛肉の利用可能性の拡大

・市場抑制要因
牛肉の価格変動と入手可能性の変動

・市場機会
ネットカーボンゼロ牛肉の台頭の高まり
家畜モニタリングやその他の生産強化技術の普及

・市場の課題
牛肉の消費に伴う健康被害
ポーターのファイブフォース：牛肉市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、牛肉市場の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：牛肉市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、牛肉市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析牛肉市場における競合情勢の把握

牛肉市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニング・マトリックス牛肉市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、牛肉市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨牛肉市場における成功への道筋を描く

牛肉市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発およびイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか？

3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 牛肉市場カット
第7章 牛肉市場スローター
第8章 牛肉市場：製品別
第9章 牛肉市場：形態別
第10章 牛肉市場配布元
第11章 南北アメリカの牛肉市場
第12章 アジア太平洋地域の牛肉市場
第13章 欧州・中東・アフリカの牛肉市場
第14章 競合情勢
企業一覧

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