老舗がつくる生チョコ・大福・どら焼きの融合「チョコ大福どら」 ベルギー産チョコレートを100％使用し11月15日に発売
株式会社青木屋(本社：東京都府中市、代表取締役：多久島 治)は、創業明治26年より培った伝統の技を活かし、生チョコ・大福・どら焼きの融合、チョコ大福どら(1個 280円［税込］)を2019年11月15日に発売いたします。
〇ひと口で3度おいしい
『生チョコをどら焼きにはさみたい！』そんな思いから、“チョコ大福どら”ができました。生チョコをそのままはさむだけでは、どら皮からはみ出てしまう。でも、溶けないチョコなんて、生チョコじゃない！そこで、生チョコを大福に包んだらどうか？という発想から生まれました。このお菓子は、大福か？どら焼きか？はたまた全く違うお菓子なのか？そんなことを想いながら食べていただけたらと思い作りました。
一つ一つ個包装され、常温保管可能なため、利用シーンを選びません。
〇生チョコ、どら焼き、大福の3つを特殊な技術で融合
創業明治26年、青木屋の始まりは、万頭の商いでした。お万頭づくりに欠かせない餡を生地で包む「包餡」という技術を使い、溶けだしてしまう柔らかな生チョコを求肥で包みました。100年以上続くお万頭づくりの技と、日々作り続ける、どら焼きをふんわりと焼き上げる経験。伝統的な和菓子から、チョコレートを使った洋風のお菓子へと変化させました。
商品概要
～ベルギー産チョコレート100％使用～
ベルギー産チョコレートのガナッシュを求肥で包み、チョコ味のどら皮ではさみました。
カカオ分33％と55％のクーベルチュールを混ぜ合わせて、生チョコを仕上げています。
一つ一つ個包装され、常温保管可能なため、利用シーンを選びません。
商品名 ：チョコ大福どら
価格 ：1個 280円［税込］
賞味期限：10日
販売店舗：青木屋店舗(フランチャイズ店含む)
会社概要
喜びを創ろう ～すべては世の中の喜びのために～
いつの時代もお菓子を通して、新しい喜びを創ることに挑戦し続け、喜びあふれる会社、喜びあふれる世の中の実現に努めます。これが私たち青木屋の理念です。
商号 ： 株式会社青木屋
代表者 ： 代表取締役 多久島 治
所在地 ： 東京都府中市南町6-12-1
店舗 ： ＜直営＞
府中けやき並木通り店・MINANO分倍河原店・武蔵野台店・小金井店・
西調布店・調布柴崎店・国立大学通り店・三鷹野崎店・稲城長沼店・
めじろ台店・国分寺弁天通り店・郷土の森工場売店
＜フランチャイズ店＞
多摩ニュータウン諏訪店
創立 ： 1893年(明治26年9月)
事業内容： 和菓子の製造販売
資本金 ： 4,500万円
URL ： http://www.aokiya.net
