洋菓子・パティスリーの世界大会 「第17回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2021」 クラブハリエから原田 誠也が9月24日に日本代表として出場！
洋菓子の製造販売を行う株式会社クラブハリエ(本社：滋賀県近江八幡市、代表取締役社長：山本 隆夫)は、「アシエット・デセール」部門でクラブハリエ シェフ ショコラティエの原田 誠也が出場いたしますのでお知らせします。チームJAPANは9月24日に出場いたします。
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」は、1989年にM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号をもつガブリエル・パイアソン氏とヴァローナによって設立された世界を代表するパティスリーのコンクール。チームはアントルメ・ショコラ、アシエット・デセール、アントルメ・グラッセの3部門で構成されています。2度の延期を経て2021年9月24日、25日にフランス・リヨンで開催される世界大会。
チームJAPAN 出場日 2021年9月24日(フランス・リヨン にて現地時間開催)
表彰式 2021年9月25日
日本予選 アシエット・デセール／チョコレート細工 B部門 金賞作品↑
原田 誠也 ― Harada Seiya ―
1988年9月30日生まれ
2009年 大手前製菓学院専門学校 卒業
2009年 株式会社クラブハリエ 入社
受賞歴
2010年 「2010 ジャパンケーキショー東京」ジュニア部門 銅賞
2012年 「第53回西日本洋菓子コンテスト」チョコレート工芸菓子部門 優勝
2013年 「ジャパン・ベルコラーデ・アワード2013」 優勝
2013年 「2013 ジャパンケーキショー東京」チョコレート工芸菓子部門 連合会会長賞
2014年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015 日本予選決勝大会」
アシエット・デセール／チョコレート細工部門 入賞
2016年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017 日本予選決勝大会」
アシエット・デセール／チョコレート細工部門 5位
2017年 「ザ・スター・オブ・チョコレート日本予選」 優勝 ※世界大会出場権を獲得
2018年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019 日本予選決勝大会」
アシエット・デセール／チョコレート細工部門 銀賞(2位)
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
1989年にM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号をもつガブリエル・パイアソン氏とヴァローナによって設立され、フランス・リヨンにて2年に一度開催される世界を代表するパティスリーのコンクール。世界最大の国際外国産業見本市『SIRHA』のメインイベントの一つとして行われます。競技方法は国の代表選手3名(3部門各1名ずつ)による団体戦で、総合得点にて順位が決まります。飴細工、チョコレート細工、氷彫刻、そしてアントルメ・ショコラ、アシエット・デセール、アントルメ・グラッセという、パティシエの技能、英知が発揮されるすべての項目を網羅し、世界を代表するパティシエによって厳正な審査が行われます。数ある洋菓子コンクールの中でも技術と華やかさにおいて世界一と称される大会です。
たねやグループ クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
クラブハリエ ― CLUB HARIE ―
人々が語らう「倶楽部(クラブ)」のようにあたたかく、キラキラと輝くガラス絵「玻璃絵(ハリエ)」に夢を託し、1951年滋賀県近江八幡市で創業しました。地元の方々に愛される看板商品「バームクーヘン」は百貨店への出店をきっかけに全国的に話題となり、多くの方々にご好評いただけるようになりました。また世界大会出場経験をもつパティシエを多く輩出するクラブハリエでは若手パティシエが挑戦する様々なスイーツを販売しています。
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