静岡茶が叶える、「おいしさと健康」の至極のペアリングギフト誕生　～年末年始に最適！ボトリングティー＆和牛による静岡づくしの“旨みのマリアージュ”～

2019-11-21 11:00

和茶倶楽部株式会社(本社：静岡県島田市、代表取締役：小松幸哉)は、年末商戦に向けた商材として「高級ボトリングティー＆しずおか和牛・静岡茶葉仕立てローストビーフセット」の販売を11月15日より開始いたしました。

※「高級ボトリングティー＆しずおか和牛・静岡茶葉仕立てローストビーフセット」商品案内ページ
https://www.wachaclub.com/fs/wacha/c/kiwamigift

同社では、特殊製法で抽出しボトル詰めをしたリキッドタイプの日本茶「ボトリングティー」の販売を2016年よりスタートしており、前年比で5倍にも売上を伸ばしています。
全国に37名しかいない「日本茶鑑定士」の一人である小松幸哉がすべて監修を行い、「世界緑茶コンテスト」において2016年に「ボトリングティー【息吹(いぶき)】」が金賞を受賞、2019年には「ボトリングティー【香駿(こうしゅん)】」が最高金賞に輝きました。
この、新しい日本茶の楽しみ方と言える静岡県産の「ボトリングティー」に、同じく静岡県の土壌で育んだブランド牛「しずおか和牛」を組み合わせました。
非常に高品質な静岡県産・黒毛和牛のブランドである「しずおか和牛」を、静岡県産の希少茶葉で漬け込んだローストビーフとして丁寧に仕上げており、“おいしさと健康”を両立させています。
ワインと肉料理との組み合わせは一般的ですが、お酒ではなく、同等の贅沢な気分を味わえる高級茶「ボトリングティー」を合わせることで、さらにこの“おいしさと健康”を際立たせる、静岡づくしのギフトが誕生しました。
ペアリングとしても、同じ産地の食材による相性の良さはもとより、日本茶と牛肉、それぞれ種類の異なる旨み成分がたっぷりと含まれ、共鳴しあう抜群の好相性です。
高級志向・健康志向の方への訴求の高い、年末年始の華やかなシーズンにぴったりなコラボレーション商品。桐箱や風呂敷包みなど、御歳暮や御年賀に最適な特別感のあるパッケージをあしらっており、また封を切るだけで簡単に召し上がっていただける仕様は、パーティーの準備や手土産にも活躍します。
多くのプロたちの想いにより選りすぐられた“至高の静岡茶葉”が、そのポテンシャルをいかんなく発揮し、皆様の2019年を締めくくる大切なシーンを彩ります。

「ボトリングティー」とは

コールドエクストラクション製法による低温抽出法で、茶葉の旨みを最大限に引き出しボトルに詰めた高級茶。
茶師が丁寧に淹れた氷出しの日本茶のような味わいが、ボトルを開封すればすぐにお楽しみいただけます。
原料はシンプルに「茶葉と水」のみ。ビタミンCなどの酸化防止剤や添加物を一切使用しない、ごまかしのない日本茶本来の至極の美味しさには、口にされた方誰もが「これがお茶なの？」と驚きます。
近年、特に「お酒を飲めない方・やめた方」へのニーズが高く、様々な場面でのギフトとして急速に人気が上昇しています。現在、和茶倶楽部株式会社では以下の2種をお取り扱いしております。

・ボトリングティー【息吹(いぶき)】
幻の品種を掛け合わせ、20年以上の歳月をかけ選別した品種茶「金谷いぶき」を原料に使用。濁りのない美しい金色、温度変化で楽しめる花のような香り、濃厚な旨みが魅力。日本茶と対峙する至福のひとときを堪能できます。2016年「世界緑茶コンテスト」金賞受賞。

・ボトリングティー【香駿(こうしゅん)】
静岡が誇る茶農、名士・齊藤安彦氏が育て上げた品種茶「香駿」を原料に使用。ボトリングティー初心者の方にもおすすめする、幅広い方に愛される味を目指しました。強く爽やかな香り、清涼感ある飲み心地、またお食事との合わせやすさも意識し開発しています。2019年「世界緑茶コンテスト」最高金賞受賞。

ブランド牛「しずおか和牛」とは

・誕生の背景
「しずおか和牛」は、2017年3月に浜松市食肉地方卸売市場で発表された静岡県の黒毛和牛ブランドです。
静岡県は元々高品質な黒毛和牛を生産する土壌を持ち、県内に散開する地域ブランド「特選和牛静岡そだち」「遠州夢咲牛」等は全国各地の品評会でも上位に入賞を重ねるなど高い実績があります。
しかしながら、品質と実績に比べ知名度の低さが難点であることから、静岡県・JA経済連・静岡県下農協・食肉事業連合会・畜産協会・卸売業者で協議を重ね、静岡県の和牛ブランドとして改めて県外はもとより海外へ展開することも視野に入れ発足された、期待値の高いブランドです。

・加工へのこだわり(静岡茶葉仕立て)
このローストビーフのためだけに開発された、1kgあたり10万円相当の静岡県産・高級茶葉を使用。旨み甘みをたっぷり含んだ“一芯二葉”を、手で大事に摘み取っています。
茶葉をふんだんにまぶし、8～12時間低温熟成させることで、日本茶の旨み成分「テアニン」と牛肉の旨み成分「イノシン酸」による“旨みの相乗効果”を、内側にギュッと閉じ込めました。
濃厚な旨み、ジューシーなのにさっぱりとした味わい、そして何と言ってもほんのり広がるお茶の香りが特徴です。

商品概要

静岡茶の極(きわみ)ギフト
「高級ボトリングティー＆しずおか和牛・静岡茶葉仕立てローストビーフセット」

(1)息吹180mlセット／(2)息吹750mlセット／(3)香駿500mlセット

(1) 息吹180mlセット
販売価格　：税込17,000円(送料込)
内容　　　：【ボトリングティー】180ml 瓶詰(化粧桐箱入／風呂敷包装)
　　　　　　【ローストビーフ】約150g(真空パック)
外箱サイズ：100×260×70mm
賞味期限　：【ボトリングティー】製造日より1ヶ月
　　　　　　【ローストビーフ】冷蔵10日

(2) 息吹750mlセット
販売価格　：税込29,160円(送料込)
内容　　　：【ボトリングティー】750ml 瓶詰(化粧桐箱入／風呂敷包装)
　　　　　　【ローストビーフ】約150g(真空パック)
外箱サイズ：114×360×100mm
賞味期限　：【ボトリングティー】製造日より1ヶ月
　　　　　　【ローストビーフ】冷蔵10日

(3) 香駿500mlセット
販売価格　：税込18,000円(送料込)
内容　　　：【ボトリングティー】500ml 瓶詰(化粧桐箱入／風呂敷包装)
　　　　　　【ローストビーフ】約150g(真空パック)
外箱サイズ：100×353×100mm
賞味期限　：【ボトリングティー】製造日より3ヶ月
　　　　　　【ローストビーフ】冷蔵10日

購入方法

通信販売のみ(TEL／FAX／インターネット販売)
≪和茶倶楽部ネット本店≫ https://www.wachaclub.com/
≪和茶倶楽部楽天市場店≫ https://www.rakuten.ne.jp/gold/ha-re-no-hi/
≪TEL≫0120-462-066
≪FAX≫0547-46-2005