俳優でモデルの杉野遥亮さんが登場！「タベサキ」2020年1月号公開

しゃぶしゃぶと言う衝動

2019-12-26 11:00

無料で読める電子雑誌を発行する株式会社ブランジスタ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岩本恵了、証券コード：6176）は、杉野遥亮さんが表紙を飾るグルメ情報にフォーカスした電子雑誌「タベサキ」2020年1月号を公開いたしました。

■“おいしいもの”が目的地　「タベサキ」Powered by 旅色

https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/
　大人の女性に上質な旅時間を届けるウェブマガジン「旅色」が提案する「食」に特化した電子雑誌「タベサキ」。2020年初めての号であるvol.9の表紙には、俳優やモデルとして活躍する杉野遥亮さんが登場します。地元の友人と食事に行く際はほとんど焼き肉だというほど肉好きの杉野さんとともに行くのは、代官山。「いろんなお店に行って、グルメの幅を広げていきたいと思っています。」と語る杉野さんに、口の中でほどける牛タンや程よいサシが美しいサーロインなど、さまざまな部位をしゃぶしゃぶしていただきました。
　また、ちょっと変わったしゃぶしゃぶやルーツを辿ったコラムまで、冷えた体を温めるしゃぶしゃぶの魅力を余すことなくご紹介いたします。

まだ見ぬ美味を目指して！　しゃぶしゃぶを巡る冒険

https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/#!4
　お湯をくぐらせるだけというシンプルな料理ながら、美味しくて気分も上がるしゃぶしゃぶ。そんなご馳走の定番がどんどん進化しています。

歴史もまるごとあじわおう　世界しゃぶしゃぶ図鑑

https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/#!10
　日本だけでなく海外でも食されているしゃぶしゃぶ。そのスタイルの違いを、歴史とともにお伝えします。

東京のラグジュアリーホテルで朝食を～卵料理編～

https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/#!26
　始まり良ければすべて良し。そんなことわざはありませんが、朝の過ごし方は素晴らしい1日を送るための重要なポイントです。そこで注目いただきたいのが、料理、ドリンク、雰囲気、サービス……あらゆる要素が完璧な、東京の有名ホテルによるブレックファースト。今回は5つのホテルの卵料理に注目し、最高の1日を約束してくれる特別な朝食メニューをご紹介します。

連載

もし村上春樹が食べ歩きをしたら　ぶらり、村上さんぽ　文・菊池良
https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/#!13
　『もし文豪たちがカップ焼きそばの作り方を書いたら』（宝島社刊）など、文体模写の鬼才として知られる菊池良氏が、村上春樹風の食べ歩き記事を書く連載第9回。今回は、トロけるほど柔らかいお肉をしゃぶしゃぶしにぶらり。

連載

ご当地スーパーで見つけた！イツモノ～いつもの地元の味
https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol9/#!45
　ご当地スーパーやご当地グルメブームの火付け役として、テレビや雑誌、新聞などで活躍するスーパーマーケット研究家・菅原佳己さんによる連載。そのエリアの食を支えるご当地スーパーで、地元の“いつも”の味をピックアップ！今回は、長野県・駒ヶ根市で買える「伊那のまゆ」をご紹介します。

「タベサキ」媒体概要

　「あれ食べに行こう！」で、目的地を決める旅もいい。時間にもとらわれず、好きなものを食べる。それは、すべての人が体験できる、最高の癒しです。わざわざ足を運びたくなる遠くの場所からいつもの通りを一本入った近くの店まで移動の距離や時間に関わらずワクワクする気持ちさえあれば、それは、旅そのもの。『タベサキ』は、食をきっかけとした旅のスタイルを発信する電子雑誌です。毎号、旬のグルメ情報や、その土地ならではの食材情報をお届けしていきます。