流水解凍するだけで茹でたての「出雲そば」を味わえる わんまいる、島根の企業と新商品を開発・発売へ
【食で地域おこしシリーズ#1 (島根県出雲編)】
旬の手作りおかずをお届けする「わんまいる」(運営会社：株式会社ファミリーネットワークシステムズ、本社：大阪市北区、代表取締役社長：堀田 茂)は、日本三大そばのひとつである島根県「出雲そば」の製麺所・株式会社出雲たかはし(本社：島根県雲南市加茂町、代表取締役社長：高橋 大輔)と共同で、簡単に食べられる「出雲の新茶そば」を開発し、2017年6月19日(月)に発売します。
「わんまいる」ホームページ
「わんまいる」では、日本の食材を食べることを推奨し、旬菜旬消・自給率の向上をモットーとして、買物に不便を感じる方へ、簡単に作れ、美味しく健康的な食事の提供を行うことができるよう商品開発に取り組んできました。今回、出雲地方の老舗製麺所である「出雲たかはし」とコラボレーションし、地元の老舗茶園の新茶を使った、流水解凍するだけで茹でたての「出雲の新茶そば」を味わえる新商品『プロがゆがいた 国産新茶そば』を開発しました。
「わんまいる」では、日本各地の地方自治体と連携し、地方の食材を同地域で加工することにより、地方の雇用対策や食による地域振興に貢献しています。日本各地の食産業振興事業に関わる製品は、今後「食で地域おこしシリーズ」として発表していきます。
『プロがゆがいた 国産新茶そば』の特長
1．鍋は不要、流水解凍するだけ
無添加の手作りおかずの宅配業務で培ってきた冷凍技術と真空パック加工技術を使い、茹でたてのそばを個食パックで急速冷凍しています。商品を流水にさらすだけで、茹でたての出雲そばをご賞味いただけます。
2．栄養価の高い「出雲そば」
出雲そばは、香り高く、風味と独特の食感があるのが特徴です。また、そば粉にはタンパク質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、栄養のバランスも抜群です。
国産の小麦粉・そば粉にこだわり、出雲地方で創業60年の歴史を持つ製麺所「出雲たかはし」が、多年の製麺技術で細かな味づくりにこだわりました。
3．出雲の老舗茶園「桃翆園」の茶葉
お茶処出雲で創業100年を超える株式会社桃翆園の新茶を粉末にし、そばに練りこんでいます。一年を通じて一番香り高い新茶の風味をお楽しみいただけます。
商品概要
商品名 ：プロがゆがいた 国産新茶そば
提供日 ：2017年6月19日(月)
価格 ：480円(税込)
容量 ：麺180g、ストレートつゆ付
カロリー：240kcal
塩分 ：2g
賞味期限：120日
提供店舗：全国98店舗の「わんまいる」加盟店
「わんまいる」オンラインショップ
・わんまいるは、株式会社ファミリーネットワークシステムズの登録商標です。
・その他、本書に記載されている会社名・製品名等は、各社の商標または登録商標です。
会社概要
会社名 ： 株式会社ファミリーネットワークシステムズ
設立 ： 1999年6月
代表者 ： 代表取締役社長 堀田 茂
資本金 ： 1億3千万円
所在地 ： (本社)大阪市北区太融寺町8-8 日進ビル5F
従業員 ： 25名(社員15名／パート10名)
事業内容 ： 簡単でおいしく健康的な旬の手作りおかず冷凍食品の
個人向け宅配事業とヘルスケア関連事業者への販売
運営サイト： http://www.onemile.jp/
会社名 ： 株式会社出雲たかはし
設立 ： 1968年8月(創業 1959年7月)
代表者 ： 代表取締役社長 高橋 大輔
資本金 ： 2,300万円
所在地 ： (本社)島根県雲南市加茂町東谷371-1
従業員 ： 30名(社員21名／パート9名)
事業内容 ： 製麺製造業、食肉販売業
そば、うどん、ラーメン、そうめん、パスタ、そば加工品、その他
運営サイト： http://www.mysoba.com/
会社名 ： 株式会社桃翆園
設立 ： 1961年6月(創業 1907年6月)
代表者 ： 代表取締役社長 岡 大樹
資本金 ： 1,000万円
所在地 ： (本社)島根県出雲市斐川町上直江1482
事業内容 ： 緑茶の生産及び製造販売、製茶及び関連機械販売・据付・修理、
茶に関連する茶器・茶道具類一切の販売、
珈琲の焙煎販売・珈琲用器具類及び焙煎機等一切の販売
運営サイト： http://tousuien.jp/
