今年も新そばの季節到来！福井県アンテナショップでは 10月31日まで「越前そば祭り」を開催！

～福井県の老舗、人気店の「越前そば」が都内に勢揃い～

2020-10-09 13:00

福井県アンテナショップの青山店「ふくい南青山291」、銀座店「食の國福井館」では10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、福井県の老舗や人気店の越前そばが、都内にいながら味わえる「越前そば祭り」を開催しております。

「越前そば祭り」は、新型コロナウイルスの影響により旅行や帰省を控えた人たちに、福井の本格的な「越前そば」の魅力を都内で味わっていただくため、池田町の行列が絶えない「＜一福＞塩だし蕎麦」をはじめ、越前市の人気店「＜御清水庵＞山うに蕎麦紅越前」、自社製粉した挽きたての新そば粉を使用した「〈武生製麺〉越前新そば」など、福井県の老舗、人気店の「越前そば」が勢揃いしております。また、青山店では永平寺町の名店けんぞう蕎麦の「そばから揚げそばソフト」を販売。銀座店イートインコーナーでは、福井駅前の名店あみだそばより仕入れたそば全品10％増量キャンペーンを実施しております。

福井県が誇る「越前おろしそば」

健康長寿福井を代表する食文化「越前おろしそば」。そばに大根おろしを添えたシンプルな料理ですが、その味は奥深く、長寿食としても注目されています。「越前おろしそば」の美味しさは、玄そばの品質の高さや製粉技術にも深く関係しており、福井で栽培される玄そばは主に「在来種」です。在来種とは地域で昔から栽培されてきたそばのことで、福井の在来種は小粒ながらも味が濃く、香りが優れていることで全国から高い評価を受けています。そして製粉方法も昔ながらの石臼挽きにこだわり、福井県下すべての製粉企業が行っています。
福井のおろしそばが「越前おろしそば」として全国に広まったのは、昭和22年以降。昭和22年10月、昭和天皇が福井に来県された際、2杯ものおろしそばを召し上がられました。その後、皇居に戻られてから、「あの越前の蕎麦……」と懐かしんだというお言葉に由来しています。

福井県アンテナショップ「越前そば祭り」概要

福井県の本格的な「越前そば」を都内で堪能できる一カ月間。「越前おろしそば」に代表される福井のそばは、福井県民が愛する故郷の味です。「越前そば祭り」では、福井県の老舗、人気店の福井定番の「越前そば」から、「越前おろしそば」専用のつゆやかつおぶし、「越前そば」の実を使用したそば茶まで取り揃えております。

【開催期間】2020年10月1日(木)～10月31日(土)
【会場】福井県アンテナショップ青山店「ふくい南青山291」、銀座店「食の國福井館」

主な取り扱い商品

(1) 〈一福〉塩だし蕎麦 3食入(生麺)　2,480円(税込)※週末数量限定入荷
(2) 〈福そば〉お市そば3食つゆ付(乾麺)　1,080円(税込)
(3) 〈武生製麺〉越前新そば 2食つゆ付(生そば)　494円(税込)
(4) 〈武生製麺〉山芋そば極太 2食つゆ付(生そば)　451円(税込)
(5) 〈御清水庵〉山うに蕎麦紅越前(乾麺)　1,059円(税込)
(6) 〈宗近〉薬膳生そば 2食つゆ付　998円(税込)
(7) 〈野村醤油〉おろし蕎麦専用つゆ(360ml)　569円(税込)
(8) 〈太田屋〉越前おろしそば専用かつおぶし(16g)　356円(税込)
(9) 〈丸松茶舗〉越前そば茶(150g)　1,080円(税込)

青山店「ふくい南青山291」限定販売

永平寺町の名店けんぞう蕎麦より、こだわりの天日塩を纏わせたそばのから揚げを人気のそばソフトに合わせました。
・そばから揚げそばソフト 410円(税込) ※テイクアウトは400円(税込)

銀座店「食の國福井館」限定キャンペーン

福井駅前の名店あみだそばより仕入れた、風味豊かな10割そばを使用したそば全品10％増量。
・越前おろし蕎麦　　　並770円(税込)　大盛1,070円(税込)
・かきあげおろし蕎麦　並970円(税込)　大盛1,270円(税込)
・焼き鯖おろし蕎麦　　並1,020円(税込)　大盛1,730円(税込)
※全品テイクアウト可、金額はイートインコーナー利用時の販売価格

越前そば祭り参加店の店主コメント

(一福)
「うちの蕎麦は(塩だし)が一番の売り。手打ちに拘ったシンプルな旨さです。だいぶ県外からのお客様も戻ってきました。池田町の美味しい水で打ち、その美味しい水で茹でた蕎麦は本当に旨いです。福井まで食べに来ていただきたいですが今回、東京の方も是非ご賞味ください。」

(御清水庵)
「現在、新型コロナウイルス感染症で福井県にこられることは難しいと思いますが、山うに蕎麦　紅越前を食べていただいて、少しでも福井県のことを知ってもらえたらと思います。」

(あみだそば)
「福井への観光客はまだ以前のようには戻ってはおりませんが、美味しい蕎麦を作り続けて行くので落ち着いたら蕎麦を食べに福井へいらしていただきたいです。10月は食の國福井館では当店自慢の蕎麦の十割そばの10％増量キャンペーンを行いますので銀座までぜひ食べにいらしてください。」

福井県アンテナショップについて

雄大な日本海と肥沃な大地に囲まれた福井県。
歴史に裏付けされた伝統工芸品の数々、美味しい水と豊かな山々に育まれた滋味深い食材。
目で楽しみ、舌で味わい、心も幸せにしてくれる福井の魅力をお届けします。

福井県アンテナショップ　(左)青山店「ふくい南青山291」(右)銀座店「食の國福井館」

1、青山店「ふくい南青山291」(東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内)
URL： https://fukui.291ma.jp/aoyama/
都道府県別幸福度ランキングで全国1位の福井県が誇る、食品・地酒や、日本一の生産量を誇るメガネのフレームを初めとする様々な工芸品を展示・販売しております。
1階には福井県の老舗旅館が運営するレストラン「ふくい、望洋楼」を併設。「おいしいふくい」を味わうことができます。また、観光情報コーナーや企画展示コーナーを設け、福井県の情報発信をおこなうとともに、県内企業の皆さまのビジネス支援をおこなっております。

2、銀座店「食の國福井館」(東京都中央区銀座1丁目3-3 銀座西ビル1F)
URL： https://fukui.291ma.jp/ginza/
「食の國福井館」は、福井県の美味しい“食”の専門店です。
291では取扱いのないアイテムを含む美味しい味覚を取り揃えております。
イートインカウンターを備えており、つくりたての福井の旬の味覚をお楽しみ頂けます。

福井県アンテナショップ新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けた取り組み

福井県アンテナショップでは、お客様とスタッフの健康と安全を配慮した取り組みを行っております。ご不便をおかけする面もございますが、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

・安全のため取り組んでいること
(1)スタッフにはマスク着用を義務付けております。
(2)試飲・試食(有料を含む)サービスの中止、テスターや展示サンプルなど一部撤去させていただいております。
(3)当面の間、ワークショップやイベントは中止させていただきます。
(4)短時間のご案内による簡易接客とさせていただきます。また長時間の対応接客になるのでお調べできないこともあります。

・お客様へお願いしたいこと
(1)マスク着用でのご来店をお願いします。
(2)レジにお並びの際は、前後の間隔をあけてお待ちください。
(3)お支払い方法をお知らせください(現金、クレジットカード、モバイル決済)
(4)トレー上の金銭授受とさせていただいております。