株式会社FARM8（新潟県長岡市）が運営する酒かす発酵専門ドリンク専門店Hacco to go!が、11月1日より北鎌倉にて提供開始しました。
Hacco to go!では、酒かすをさらに乳酸菌で発酵させ、まるでヨーグルトのような酒かす発酵シェイクをはじめ、ホットドリンクメニュー、発酵チーズケーキなど、新潟の酒かすにちなんだメニュー展開をしています。
現在東京都内で、赤坂（赤坂bizタワーB1）と吉祥寺（東急百貨店吉祥寺店3階）にてメニュー提供をしており、神奈川県では初登場となります。
提供する店舗は、「北鎌倉ものがたり」という店舗名にて発酵ドリンクを中心にジェラートやスイーツを販売しています。
■店舗情報
店舗名：北鎌倉ものがたり
住 所：神奈川県鎌倉市山ノ内184-3
JR横須賀線 北鎌倉駅より徒歩5分
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北鎌倉ものがたり｜発酵カフェ ※titleタグに入ります
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https://foodplace.jp/kitakamakura-monogatari/
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■Hacco to go!詳細ページ
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酒粕スイーツ＆ドリンク専門店 Hacco to go !
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新しい発酵の世界に出逢える! 酒粕のイメージをガラリと変える。テイクアウトスタイルのドリンクやフードで、毎日の美容と健康をサポートする「Hacco to go!」。明日から新しい発酵ライフを始めてみませんか?
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http://farm8.jp/hacco-to-go/
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【Hacco to go!店舗情報】
・Hacco to go! 長岡（直営店）
・Hacco to go! 赤坂 in dashi+（取り扱い店）
・Hacco to go! 吉祥寺（直営店）
・Hacco to go! 北鎌倉（取り扱い店）←NEW !!
■ メニュー開発・運営会社
株式会社FARM8
本社：新潟県長岡市下々条１−１２６
代表：代表取締役 樺沢敦
設立：2015年2月
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私たちは「地域を食べるをデザインし、ずっとつながる地域の力になる」をコンセプトに、地域資源を使った商品開発をはじめ、プロデュース事業・商品開発の仕組みづくり・地域おこし事業・プロモーション・海外展開事業、クラウドファンディング事業などを展開しています。
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