グルメも充実の東レPPOテニス　モダンアメリカン・クイジーヌを楽しめる期間限定レストラン「PATINASTELLA ARIAKE」オープン！昨年大好評だったバーやワールドグルメフェスタも展開！

2017-08-17 12:00

東レパンパシフィックオープンテニス実行委員会(トーナメントディレクター：中川裕、所在地：東京都港区)が実施する「東レパンパシフィックオープンテニストーナメント2017」(略称：東レパンパシフィックオープンテニス)＜会期：2017年9月16日(土)～9月24日(日)／会場：有明コロシアム及び有明テニスの森公園コート＞は、昨年ご好評をいただいたレストラン「PATINASTELLA ARIAKE(パティナステラアリアケ)」を9月18日(月・祝)～9月24日(日)の期間限定で、東レPPO会場内にオープンいたします。

東レパンパシフィックオープンテニス実行委員会

http://www.toray-ppo.com

「PATINASTELLA ARIAKE」は、全米で約50のスペシャリティーレストランを展開し、ハリウッドスターから政治家まで数多くのセレブリティーから熱い支持を得るほか、「エミー賞」の授賞式をはじめとした数多くのケータリング事業も手がける「PATINA RESTAURANT GROUP」(パティナ・レストラン・グループ)が運営します。さまざまな食文化を融合した本格的な“モダンアメリカン・クイジーヌ”を、試合観戦の合間に味わっていただけます。お食事は、プリフィクスタイプで、前菜・メイン・デザート(パン、コーヒーまたは紅茶付き)のコースで料金は、4,200円(税・サ込み)です。

大会期間中、東レPPO会場内東ロビーと西ロビーには昨年好評だったバー「PATINASTELLA ARIAKE THE BAR」がさらに充実。英国王室御用達のシャンパンをはじめ、ワインやビール、オリジナルカクテルなどのアルコールや各種ノンアルコール飲料をお楽しみいただけます。そして、会場内南エリアには、東レPPOとシダックスがコラボし、日本最大の国際女子プロテニス大会にふさわしい、国際食豊かなメニューを開発した「ワールドグルメフェスタARIAKE Presented by SHIDAX」を展開いたします。

東レPPOにご来場の方ならどなたでもご利用できます。ぜひこの機会に期間限定のレストランやバー、ワールドグルメフェスタで各国の料理やお飲み物をお楽しみください。詳細は別紙の通りです。

東レPPOテニス　期間限定レストラン概要

名称　　　　　：PATINASTELLA ARIAKE(パティナステラアリアケ)

営業期間　　　：2017年9月18日(月・祝)～24日(日)

営業時間　　　：11:00～15:00

　　　　　　　　※閉店時間は試合の進行により延長する場合があります。

場所　　　　　：東レPPO会場内　東ロビーと西ロビー

席数　　　　　：80席完全禁煙

メニュー＆価格：プリフィクスランチ4,200円(税・サ込)

STARTER

アラスカンスモークサーモンのサラダ or

スパイスポークパテとマッシュルームのサラダ

MAIN COURSE

アメリカンプライムビーフ股肉のロースト BBQソース or

ゆっくり火を入れたロブスターアメリカンビスクソース

DESSERT

クラッシックブラウニーとバニラアイスクリーム or

レアチーズケーキ木苺のソルベを添えて

※パン、コーヒー(HOT／ICE)or紅茶(HOT／ICE)付き

アラスカンスモークサーモンのサラダ

クラシックブラウニーとバニラアイスクリーム

PATINASTELLA(パティナステラ)

エグゼクティブシェフ杉浦仁志(すぎうらひとし)

大阪府生まれ。東京や大阪のレストランで研鑽を重ねた後、2009年渡米。ニューヨークのロックフェラー・センターやグランド・セントラルステーションなどランドマークを拠点に全米で約50店舗のレストランを展開するパティナ・レストラングループの創業者兼、総料理長のジョアキム・スプリチャル氏のもと、感性を磨き技術を習得する。渡米中は、エミー賞の授賞式やNYCセレブをもてなしその賞賛から2013年に帰国しアジア初のフラッグシップレストラン「PATINASTELLA」のエグゼクティブシェフに就任する。その後の活躍として、2014年9月と2015年9月、アメリカ・ニューヨークの国連日本政府代表部大使公邸で開催された、安倍総理大臣夫妻、国連総会に出席する世界のリーダーの晩餐会の代表シェフとして従事する。今年、2017年5月に開催された野菜のみを使用した世界大会“The Vegetarian Chance”で世界の200名の中から選ばれるトップ8シェフを受賞する。現在、世界と日本のベジタリアン食文化をつなぐ料理人として活躍中。 https://www.patinagroup.com/restaurants