ヒルトン東京ベイ 秋のデザートビュッフェ9/8(土)より開催 SNS映え必至！暗闇で光るディスコフロアに デザートビュッフェが並ぶ？！ 派手かわバブリー「ハロウィーン・ディスコ」
東京ディズニーリゾート(R)・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイ(千葉県浦安市舞浜 総支配人ロジャー・ブランツマ)の「lounge O(ラウンジ・オー)」では、2018年9月8日(土)より、秋限定のデザートビュッフェ「ハロウィーン・ディスコ」の提供を開始します。
テーマ性を持ったデザートビュッフェを開始した2015年7月から、累計8万人以上に来店いただいており、思わず写真を撮りたくなるデザートビュッフェとして、女性や主婦の皆様を中心に支持を得てまいりました。
テーマは「ハロウィーン」と「ディスコ」
2018年7月2日(月)に30周年を迎えたヒルトン東京ベイでは、開業当時の80年代に流行したバブリーなダンスフロアをイメージした「ディスコ」と、秋を代表するイベント「ハロウィーン」を掛け合わせ、ここでしか体験できないデザートビュッフェの提供を目指します。
暗闇で光る！インスタ映えする新コーナーが登場
ビュッフェ台にはミラーボールが飾られ、直径約90cmの特大レコード盤の周りを囲むDJに扮したゴーストと、羽扇子を両手に踊るゴーストがゲストを出迎えます。また、赤、緑、黄色、水色などに光るディスコフロアをイメージしたLEDライトパネルや、真っ白のゴーストスイーツが妖しく光るブラックライトの設置など、SNS映えするコーナーを新たに用意しました。
・ブラックライトに照らされた「ハロウィーン・ディスコフロア」
■「目玉のディスコダンスゼリー」や「デッド・ゾンビ・カップケーキ」など、派手かわ新作ハロウィーンスイーツが登場
ディスコライトをイメージした3色のカラフルなゼリーの中からギョロっとした目玉が覗く「目玉のディスコダンスゼリー」や、血を思わせる真っ赤なラズベリーソースが入ったスポイトと、ミニサイズのレコード盤を頭に乗せた「デッド・ゾンビ・カップケーキ」など、新作ハロウィーンスイーツのほか定番スイーツを含む約20種類のデザートと、約15種類の軽食が派手かわなビュッフェ台に並びます。
思わず写真や動画を撮りたくなるような非日常空間で、ハロウィーン気分を盛り上げるカラフルスイーツをお楽しみください。
「ハロウィーン・ディスコ (Halloween Disco)」概要
名称 ：「ハロウィーン・ディスコ (Halloween Disco)」
会場 ：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O(ラウンジ・オー)」
期間 ：2018年9月8日(土)～10月31日(水)
土・日・祝日と、10月31日(水)のみ営業
営業時間：■土・日・祝日
13:30～15:30／16:00～18:00(2部制・2時間制)
■10月31日(水)
13:30～16:30(1部制・3時間制)
ハロウィーン当日は、お子様連れの皆様も時間を気にせずたっぷり楽しんでいただける3時間です。ご友人やご家族と一緒にぜひご予約くださいませ。
料金 ：大人 3,100円 お子様(4～12才) 1,750円
※ドリンクバー付
※料金には別途サービス料と税金が加算されます。
ご予約： TEL 047-355-5000(代) レストラン部
URL ： https://www.hiltontokyobay.jp/plans/restaurants/5126
メニュー例
「目玉のディスコダンスゼリー」
メロンシロップとブルーハワイシロップに炭酸水を加え、ディスコライトをイメージした赤・緑・青の3色のカラフルなゼリーを浮かべました。不気味に浮かぶ目玉のゼリーは、見かけとは裏腹に優しいカルピス味です。
「デッド・ゾンビ・カップケーキ」
ブラックココアを使用した少し苦味のあるカップケーキに、生クリームをのせ、ひとつずつ丁寧に、チョコレートソースでゾンビの顔を描きました。チョコレートのマジパンで作ったミニサイズのレコード盤をちょこんとのせたディスコ好きなゾンビの頭には、血をイメージした真っ赤なラズベリーソースが入ったスポイトが刺さっています。甘酸っぱいラズベリーソースと、ブラックココアケーキ、そして生クリームの相性が抜群です。
「バブリー・ミラーボール・ヘーゼルナッツチョコタルト」
まんまるなチョコレートムースに銀色のスプレーをかけ、ミラーボールを表現。ダンスフロアで一際目立つボディコンをイメージした、ヒョウ柄のホワイトチョコレートを添えました。ケーキのベースは、ヘーゼルナッツペーストが入ったチョコレートタルト。ミラーボール部分は、多めに卵黄を使用し、濃厚なチョコレートムースで仕上げています。周りに、ホワイトチョコレートのガナッシュクリーム(チョコレートと生クリームを合わせたもの)と、サクサクした食感をお楽しみいただけるよう、砂糖でコーティングしたピーカンナッツを添えました。
「おばけがダンス さつまいもゼリー」
秋の味覚、さつまいもペーストと牛乳などで作ったゼリーの上に、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、その上に、ディスコミュージックでダンスするおばけたちを生クリームとチョコレートで描きました。
ブラックライトに照らされたハロウィーン・ディスコフロアで、おばけたちが妖しく光ります。
「レコード・シフォンケーキ」
ココア、ダークチョコレート、プレーンの3色のシフォンケーキ生地をマーブル模様に焼き上げました。側面は、紫芋のピューレと生クリームを合わせたクリームで、レコード盤を思わせる真っ黒なトップは、ココアと生クリームを合わせたクリームでコーティングした後、溝を描いて仕上げています。
シフォンケーキのふわっとした食感をお楽しみください。
「メロディ・パンプキン・チーズケーキ」
オーソドックスなベイクドチーズケーキをハロウィーン仕様にアレンジしました。クリームチーズと、かぼちゃペーストを混ぜて、1時間ほど焼き上げています。チョコレートで手書きしたト音記号や音符などを冷やして固め、ケーキの上に飾りました。シンプルながら、チーズとかぼちゃの味わいを存分に楽しめる一品です。
「ハロウィーン・チョコレート・パーティー」
3層のスポンジケーキの間に、スイートチョコレートとミルクチョコレート、生クリームを合わせたガナッシュクリームを挟みました。スポンジには、シロップを塗りこみ、よりしっとりするよう、こだわっています。ケーキの上の飾りは、まるでハロウィーンパーティーが開かれているかのような賑やかさです。
「ジャック・オー・ランタンのシュークリーム」
「ハロウィーン・チョコレート・パーティー」ケーキの上に飾られているシュークリーム。クリームは、しっかりとしたかぼちゃの味が楽しめる濃厚な仕上がり。そのパンプキンクリームに合うよう、生地はふんわりしたタイプでなく、ザクザクした食感の生地になるようこだわっています。
「ヴァンパイアのお墓」
チョコタルト生地に、カスタードクリーム、ラズベリージャム、チョコレートガナッシュを流し込み、固めました。ラズベリージャムが口の周りにつくと、まるで食べた本人がヴァンパイアのようになってしまう！？というシェフの遊び心から生まれた一品です。
「スパイダー・チーズケーキ」
ココアクッキーを砕いて作ったタルトに、クリームチーズベースの生地を流し込み、固めました。チョコレートで描いた蜘蛛の巣と、スパイダーの形の飾りチョコレートがポイントです。まったりとしたチーズのコクと、クッキー生地のサクサク食感をお楽しみください。ケーキの周りにデコレーションしたラズベリーソースはお好みでどうぞ。
「紫芋のゴーストタルト」
「ゴースト・パンプキン・タルト」
カラフルおばけのムース
デザート約20種類＋軽食約15種類が食べ放題
たくさんの可愛いスイーツのほか、軽食コーナーには、パスタやサンドイッチやヒルトンカレーなど、日替わりで約15種類のメニューが並ぶので、「甘い」「しょっぱい」そして「甘い」の無限ループをお楽しみいただけます。
「あさりと根菜のサラダ in ジャック・オー・ランタン」
白い大根と、赤紫色の紅芯大根、オレンジの人参の3種の根菜を使用し、ハロウィーンカラーをサラダで表現しました。その上に、酒蒸したあさりと、食感のアクセントとして、素揚げしたゴボウをのせました。別添えのドレッシングをかけてお召し上がりください。
シェフのおすすめは、紫蘇ドレッシングです！
「かぼちゃとベーコンのサラダ in ジャック・オー・ランタン」
ホクホクに蒸したかぼちゃと、オーブンでカリカリに焼いたベーコンを、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。シンプルなかぼちゃの旨みをダイレクトに味わえる一品です。お子様にもおすすめです。
「若鶏の照り焼き シシトウ添え」
照り焼きソースにじっくり一晩漬け込んだ若鶏を、オーブンでこんがり香ばしく焼き上げました。甘辛いソースとジューシーなもも肉がよく合います。素揚げしたシシトウと、スライスした長ネギを彩りで添えました。
七味唐辛子と、少し酸味のあるイングリッシュマスタードをつけると、また一味違った大人の味わいに。
ヒルトン東京ベイについて
東京湾に面したヒルトン東京ベイは、東京ディズニーリゾート(R)のオフィシャルホテルです。都心からわずか30分あまり、リムジンバスで成田空港から約60分、および羽田空港からは約50分という大変便利なロケーションにあります。828室の客室は、広大な東京湾に面したオーシャン側と、東京ディズニーランド(R)や東京ディズニーシー(R)を目の前にしたパーク側にあり、いずれも窓の外には素晴らしい景観が広がります。ファミリー向けの客室から、モダンでスタイリッシュな客室まで、多様なタイプの部屋が揃っています。東京ディズニーリゾート内に位置するため、両パークへの移動も便利です。キッズ向けの朝食コーナーや遊び場など、お子様連れのゲストに喜ばれる施設やサービスも充実しています。館内には、5つのレストラン＆バー、2つの大宴会場と、14の中小宴会場があり、ビジネスやレジャーなど、あらゆる用途に適応可能です。フィットネスセンター、屋内と屋外のプール、ショッピングアーケード、リラクゼーションサロンなど、質の高い設備を完備しています。
ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツは、約1世紀にわたり世界中のお客様を歓迎してまいりました。ヒルトンのフラッグシップブランドとして世界6大陸で575軒のホテルを展開するヒルトン・ホテルズ＆リゾーツは、お客様一人一人を大切にし、心に残る旅のひと時を演出し、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツは、数々の受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」に参加しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、支払いの一部にポイントを使えたり、他では手にすることができない会員限定割引料金で宿泊できるほか、無料Wi-Fi、ヒルトン・オナーズ・アプリを通してのみ利用できる様々なデジタルアメニティ(デジタル・チェックイン、ルーム・セレクト、デジタル・キー)などをご利用いただけます。
