トマトソースを使わない“塩のミートソース”スパゲッティ！ 奥池袋のカフェ『ROCKET CAFE』に期間限定メニュー登場、 10/1～提供

「体の健康と心の健康の調和」をコンセプトに、自然派ワインと環地中海料理を提供する奥池袋のカフェ『ROCKET CAFE』(所在地：東京都豊島区、代表：岸山 尚史)は、新メニュー『豚肉とレンズ豆の塩ミートソース』を、期間限定で10月1日(金)から提供開始いたします。

豚肉とレンズ豆の塩ミートソース

『ROCKET CAFE』ホームページ
https://xn--hckh0k835wfp3a.com/

豚肉とレンズ豆の塩ミートソースは、同店で人気の選べる4種類の『クラフトミートソース』の期間限定の味で、バリエーションの新味として考案。
ミートソースと言えばトマトソースベースですが、豚肉とレンズ豆の塩ミートソースは、トマトソースの入っていない塩味です。
食材が際立つ塩味なので、豚肉の肉感にブイヨンによって持ち上げられた旨み、レンズ豆のホクホク感が重なって、コクを生み出しています。
粒マスタードを添えて、お好みで味を変化させて楽しめます。

いろいろなミートソースを、スパゲッティやライス、追加トッピングなどでカスタマイズして楽しめます。

クラフトミートソース

(1)ミートソースをえらぶ。
〈4種類のクラフトミートソース〉
・なつかしのミートソース
・オリエンタルミートソース
・肉を感じるごろごろ系ミートソース
・期間限定ミートソース「豚肉とレンズ豆の塩ミートソース」

(2)スパゲッティかライスをえらぶ

(3)トッピングの追加
・マッシュポテト
・グリーンピースのマッシュ

・豚肉とレンズ豆の塩ミートソース
豚肉とブイヨンの旨み、レンズ豆の甘味にコクを味わう、トマトソースを使わない塩ミートソース。
スパゲッティではなくライスにすることもできます。
スパゲッティは、デュラムセモリナ粉の中心部のみを贅沢に使った、もちもちしているだけじゃないコシのある生パスタを使用。
ライスは、良質なお米をその日に精米して、昆布と還元塩とオリーブオイルを加えて炊き上げています。

トッピングで、マッシュポテトやグリーンピースのマッシュを追加することができます。

ランチ時　： 平日(サラダ付き)　　　　　　1,110円(税込1,221円)
　　　　　　 土日祝日(前菜、サラダ付き)　1,580円(税込1,738円)
ディナー時： 1,480円(税込1,628円)
画像　　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/272015/img_272015_1.jpg
提供期間　： 2021年10月1日(金)～提供終了期日未定

「体に良いもの」だけを求めていくと気持ちが疲れてしまい、「とにかく美味しいもの」を求めていくと不健康になってしまいます。『ROCKET CAFE』では、体も心も喜んでもらいたいという想いから「体に優しくて、美味しい」メニューを提供しています。
多種多様な『えらべるクラフトミートソース』や、添加物無添加ベーコン使用の『生クリームを使わないカルボナーラ』を中心に、モロッコ料理やイタリア料理、スペイン料理など、地中海沿岸諸国の料理を、日本人の繊細な味覚に合うように調えたお食事をご用意しています。

池袋駅から南に約10分歩くと見えてくる月とロケットの看板。気をつけていないと通り過ぎてしまう場所に『ROCKET CAFE』はあります。
赤い階段を上り店内に入ると、明治通りを見下ろす大きな窓ガラス。夜になると窓から見える月。店主の好きな宮沢賢治の『銀河鉄道の夜』からイメージが始まり、“まるでロケットに乗り込んだみたいだ”と感じたところから『ROCKET CAFE』と名付けました。
10席ほどの小さなお店なのに、開放感のある店内は風の抜けるような広がりを感じます。木目を生かした内装にゆとりのある広さのテーブルで、落ち着いた空間を作り出しています。お客様からは「居間のような場所です」との声をいただいています。

今後も記憶に残るような感動体験を提供し、地域に愛されるお店を目指します。

店舗名　： ROCKET CAFE(ロケットカフェ)
営業時間： 〈火～土〉ランチ　(1)12:00～14:00　(2)14:15～16:15
　　　　　　　　　　 ディナー　 18:30～23:00(入店21:00まで)
　　　　　 〈日〉　　ランチ　(1)12:00～14:00　(2)14:15～16:15
　　　　　 ※店内は感染症対策(マスクの徹底、換気、アクリル板の設置、
　　　　　　 検温、消毒など)を行いながら、行政からの要請の範囲内で営業しています。
定休日　： 月曜日＋不定休
所在地　： 〒171-0031　東京都豊島区目白2-16-20 大黒ビル2A
席数　　： 10席
価格帯　： ランチ 1,000円～2,000円／ディナー2,500円～5,000円
アクセス： 「池袋駅」東口より徒歩9分、JR山手線「目白駅」より徒歩9分、
　　　　　 東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅より徒歩4分
URL　　 ： https://xn--hckh0k835wfp3a.com/

内観

外観