紫からピンクに変わる“紅茶”×液体窒素＜自由研究ネタにも!?＞夏の「パフォーマンス・デザート」話題のミクソロジー（実験）を食べ放題で　

2017年6月1日（木）よりグルメバイキング「オリンピア」にて

2017-05-29 16:15

大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35　総支配人：今井善夫)では、グルメバイキング「オリンピア」で6月1日（木）より開催する「ヤバいぞ！グルメ祭（フェスティバル）」にて、色が変わる不思議な紅茶「マロウブルー」と液体窒素を使った、パフォーマンス・デザートを提供いたします。

期間

2017年6月1日（木）～8月31日（木）

名称

「マロウブルーのミクソロジー（実験）パフェ」

内容

フルーツ入りゼリーの上に、色が変化する不思議な紅茶「マロウブルー※」のシャーベットをのせた夏のデザート。抽出した「マロウブルー」にあるものを入れると、ピンク色に変化！仕上げは、「液体窒素」と混ぜ合わせて出来たてシャーベットの完成です！色の変化や液体窒素などまるで化学実験のよう。お子様の自由研究のネタにも…？

※マロウブルーとは…ウスベニアオイと呼ばれるハーブティの一種。深い藍色の花びらが印象的で、お湯を注ぐと青色→紫色へと水が染まる、不思議な紅茶です。

■動画はこちら≫・・・https://youtu.be/0ynZPZDlFK4