目の前で炙る鱧(はも)のカッペリーニや、フォアグラ&桃スープ、ローストビーフビタミンカラーが映える、“イエロー・デザート”も Summer Fair（サマーフェア）開催 2019年6月1日（土）より

ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」にて

2019-05-21 12:15

ホテル阪急インターナショナル（大阪市北区茶屋町19番19号　総支配人：菅野伸一）では今春にリニューアルオープンしたビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」にて2019年6月1日（土）よりSummer Fair（サマーフェア）を開催いたします。

Summer Fair（サマーフェア）ポイント
ラグジュアリーな雰囲気のなか、ライブキッチンから“フレンチのひと皿”をお届けします。

シェフが魅せる「出来たて夏フレンチ」＆「選べる楽しさ」

ランチは、トリュフソースで味わう「サーロインステーキ」や「スパイシーチキンと茄子のグリエ」、バーナーを使い目の前で炙った鱧をトッピングした冷製カッペリーニなど、旬の味わいが楽しめます。
ディナーでは、昨年人気の「クレーム・ド・ペーシュ（桃のクリームスープ）」に、フォアグラのソテーを添えて再登場。さらに、「鮑と海老のグリエ」から、その場で切り出す「スモークサーモン」のオードブル、お好みのソースや岩塩などの調味料（8種）を楽しめる人気の「ローストビーフ」をご用意します。

キーワードは「ビタミンカラー」。“黄色づくし”のデザート

訪れる夏を盛りあげたいと「ビタミンカラー」をキーカラーに、パイナップル、マンゴー、レモンなどを使用した華やかなデザートをご用意。今春の店舗リニューアルにより登場した「ライブキッチンプラス」では、話題のブラックタピオカ入りの「サマー・スムージーボウル（ランチ限定）」をご用意。キヌアやナタデココなど、10種類からお好みのトッピングを使って仕上げられるなど、思わず写真に収めたくなるひと品に。目でも舌でも楽しめる、美味しい幸せをお届けします。

フェア概要

店舗データ

期間

2019年6月1日（土）～8月31日（土）

名称

Summer Fair（サマーフェア）

時間

ランチ　平日　11：00～14：30※土日祝　11：00～／13：30～（120分入替制）
ディナー　平日　17：30～21：00※土曜　17：00～／19：15～（100分入替制）
日祝　17：00～21：00※
※営業時間内は、時間無制限でご利用いただけます。
≪お盆期間について≫8/11（日・祝）～16（金）は土曜日の料金・時間（2部制）で営業いたします。

料金

ランチ　大人　3,700円～4,200円　お子様　2,100円～2,200円
ディナー　大人　4,800円～5,300円　お子様　2,800円～3,000円※お子様：4～12歳

店舗

1階　ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」

お問い合わせ

TEL：06-6377-3618（直通）
※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます。

おすすめメニュー
こだわりの西洋料理を中心に、約50種類をご用意。

ライブキッチンからお届けする、「メインディッシュ」

ランチ限定

▼【目の前で焼きあげる】サーロインステーキトリュフソース
ステーキの旨味を引き出す、フォンドヴォーベースのトリュフ入りソースと味わう、ランチの人気メニュー。

▼【目の前で焼きあげる】スパイシーチキンと茄子のグリエエピス香るソース
ジューシーな骨付きチキンは、スパイシーな香りがアクセントのソースやグリルした茄子とご一緒に。
※チキンは食べやすいよう、切り分けてご用意します。

▼【目の前で仕上げる】ガスパッチョ風味の冷製カッペリーニ鱧(はも)の炙りを添えて
トマトソースをベースに夏野菜を絡ませた爽やかなパスタ。仕上げは目の前で炙る、鱧をトッピング。

▼ライブキッチンプラスデザート
【目の前で仕上げる】サマー・スムージーボウル～2種のフレーバーから選んで～
話題のブラックタピオカを忍ばせたスムージーは、10種類のトッピング※でお好みにカスタマイズできます。
※サクサクキヌア、グラノーラ、アーモンドスライス、ココナッツフレーク、ナタデココ、ココアビスケットチップ、ドライトロピカルフルーツ、ミックスベリー、バナナ、パイナップル

ディナー限定

▼【目の前で切り出す】ローストビーフのカッティングサービスお好みの味わいで
肉の味わい、柔らかさを引き出したローストビーフは、目の前で切り出して提供。お好みのソース※でアレンジを。
※グレービーソース、ワサビクリーム、粒マスタード、フレーバーソルト（トリュフ風味、柚子風味）、塩コショウ（燻製風味）、フレーバーシーソルト、アンデスの岩塩