【五つ星ひょうご受賞】最高級食パン “神戸ワインとチーズの極み” カベルネソーヴィニヨンとチーズのマリアージュを！～食パン馬鹿小麦庵の挑戦～

2021-01-26 10:30

パン工房　小麦庵垂水駅前店(所在地：兵庫県神戸市垂水区、代表：柏木雅彦)は、天然酵母最高級食パン“神戸ワイン食パン”が、2020年12月14日に五つ星ひょうごを受賞したことをお知らせいたします。

神戸垂水老舗の食パン馬鹿が、もっと美味しく、もっと楽しく、もっとお家で嬉しくなって欲しい、そして兵庫は絶対負けないをテーマに試行錯誤を繰り返した一品です。
神戸の美味しい赤ワインと相性抜群のチーズを食パンにできないか？と考え、生地に惜しげもなく“神戸ワイン”を練りこんでいます。赤ワインに漬け込み熟成させ、柔らかくなった赤ワインチーズは濃厚でフルーティーな味わいです。トーストするとワインの豊潤な香りと濃厚なチーズの風味が楽しい新しい食パンとなっています。
熟成から製造まで140時間以上かけて丁寧に作っています。