無添加・低塩分量の完全生キャビア「FIVE STAR CAVIAR」が6月に一般販売開始

～より多くの人に生キャビアの美味しさを伝える為、世界を目指す～

2023-05-24 09:30

キャビアの卸し販売を行う株式会社EXFOOD JAPAN(所在地：東京都中央区、代表取締役：児玉勇介)は、「FIVE STAR CAVIAR」の一般販売を6月に開始します。

「FIVE STAR CAVIAR」詳細URL： https://fivestar-caviar.com/

背景

人には絶対に忘れられない“食に関する思い出”があると思います。
『幼い頃家族でよく行っていたレストラン』、『学生時代友達と通った居酒屋』、『母親が作ってくれた料理』等、どんなに時が経っても色褪せない思い出を作ることができる食は大変素晴らしく、キャビアにはそのようなパワーがあります。
私達のキャビアや食材を通して世界中の人に一生忘れられない思い出を作ってもらう。
そんな思いで事業を立ち上げました。

展開内容

(1)無添加、3.5％低塩分量の完全生キャビア
当社のハイブリッドキャビアは、最高ランクのベルーガに限りなく近い掛け合わせのキャビアです。大型のカルーガとアムールチョウザメをハイブリッドさせることで実現した、大粒でクリーミーな味わいが特徴です。また、塩分量は通常のキャビアの半分以下で、無添加で純粋な製品を提供しています。

(2)年間30トンの安定供給で世界のマーケットを取る
中国福建省にある中国最大級の単一養殖場(東京ドーム43個分)は、政府から国家一級保護動物の中華チョウザメ28匹の生育を委託される歴史ある養殖場で年間30トンのキャビアを安定供給することができます。

今後の展開

今後は安定的な生産ラインを武器に国内供給量No.1、世界のマーケットの1/5の100億円の達成を3年から5年で目指します。
その中でキャビアを多くの方々に楽しんでいただける企画やイベントへの参加、開催等も積極的に行ってまいります。

商品概要

商品名　　： FIVE STAR CAVIAR
容量／価格： 30g／16200円(税込)
　　　　　　 10g／5940円(税込)
販売場所　：公式オンラインショップ
　　　　　　 https://shop.fivestar-caviar.com

会社概要

商号　　：株式会社EXFOOD JAPAN
代表者　：代表取締役　児玉勇介
所在地　：〒104-0061　東京都中央区銀座7-13-20
設立　　： 2022年11月
事業内容：キャビアその他食品の卸し販売
資本金　： 100万円
URL　　： https://fivestar-caviar.com/