涼を感じる夏ご飯の代表格「冷や汁」　 4種のだしと新潟県産こしひかり味噌を合わせた「お出汁がきいた冷や汁の素」を老舗だし屋が発売

2019-04-25 17:15

創業65年、だしパックの製造販売を行う株式会社フタバ(代表取締役社長：江口晃、本社：新潟県三条市)が展開する、“UMAMIを軸に広がるライフスタイル”を提案する「ON THE UMAMI」は夏季限定商品として4種類のだし粉を新潟産こしひかりと大豆を使用した米味噌に合わせ、一杯でだしの旨みがしっかり楽しめる「お出汁がきいた冷や汁の素」を4月29日より販売することをご報告いたします。

暑い夏でもさっぱり食べられ、さくっと手軽に作れる「お出汁がきいた冷や汁の素」とは

ON THE UMAMIではだしパックをはじめとした「だし」、「うまみ」を活かした忙しい時でも手軽に使え、体に嬉しい調味料・温めるだけで楽しめる加工食品を展開中です。食欲が落ちやすくなったり、火を極力使いたくないこれからの季節でも手軽に作れてサラッと食べられるON THE UMAMIの冷や汁はごはんにかけるだけで出来上がりです。

冷や汁は夏の暑さが特に厳しい宮崎県の郷土料理で、たんぱく質やビタミンBが豊富なため夏バテ予防や夏風邪予防として食べられてきました。今では各地に広がり、地域によって色んな工夫がされています。ON THE UMAMIでは4種類のだし粉と地元新潟県産のこしひかりを使った米味噌を合わせ、だし屋らしい、より一層旨味を感じることができる逸品に仕上げました。

商品の特徴

ベースとなる出汁はいわし、あご、鰹、昆布の4種類のだし粉を合わせ、そこに新潟県産のこしひかりと大豆を使用した米味噌を混ぜ込みました。さらに、ねりごまとすりごまの両方を使用することで風味豊かに仕上げました。しっかりとしただしの旨みとごまの風味が効いているので、1杯で満足感があり、手軽に済ませたいお昼ご飯、〆料理にも手軽にお使いいただけます。

潰した木綿豆腐、きゅうり、トマト、大葉やみょうがなど、お好みの具材を合わせてお召し上がりください。また、お湯を注いで温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。化学調味料、保存料無添加の商品です。

商品概要

https://www.on-the-umami.com/fs/umami/dashityaduke/8211

商品名　　　：お出汁がきいた冷や汁の素
価格　　　　：1,080円(税込)
賞味期限　　：3ヶ月
内容量　　　：1人前(40g)×3袋
原材料名　　：
米みそ(国内製造)、ねりごま、しょうゆ、砂糖、いわし煮干し、すりごま、食塩、あご(飛魚)、みりん、かつお節エキス、でん粉分解物、酵母エキス、水飴、かつお節、昆布エキス、昆布、粉末しょうゆ、発酵調味料、醸造酢／酒精、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

お召し上がり方

材料：
・本品　　　　　…1袋
・ご飯　　　　　…100g
・おすすめの具材…木綿豆腐 100g、きゅうり1/5本(薄輪切り)、
　　　　　　　　　大葉3枚(細切り)、みょうが1個(細切り)

作り方：
1．深めの茶碗にご飯100gを入れる
2．本品を1袋入れ、冷たい水150mlを注ぎ、かき混ぜる
3．潰した豆腐と他の具材を加える
4．具材をかき混ぜてお召し上がりください
※具材はお好みのものをお入れください
※お湯を注いで温かくしても美味しくお召し上がりいただけます
※そうめん、ひやむぎ、うどんにも合います