米麺の世界市場- 2023-2030
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「米麺の世界市場- 2023-2030」（DataM Intelligence）の販売を8月25日より開始しました。
市場概要
米麺の世界市場は、2022年に41億米ドルに達し、2030年には113億米ドルに達すると予想され、予測期間2023-2030年には13.5%のCAGRで成長すると予測されています。米麺市場の顕著な動向として、米麺市場における植物由来やビーガンのオプションに対する需要の高まりが挙げられます。例えば、豆腐やテンペのような植物性タンパク質の代替品を特徴とするビーガン米麺ボウルの導入は、植物性食生活を採用する消費者の増加に対応するものです。
米麺市場は、消費者の食生活の変化やアジア料理の人気上昇などの要因によって、世界的に安定した成長を遂げています。米麺は、炒め物、スープ、サラダなど様々な料理に使用できる汎用性の高い素材であり、幅広い用途に使用されています。この市場の特徴は、地域および国際的なプレーヤーが存在し、さまざまな消費者の嗜好に応えるために多様な製品群を提供していることです。
米麺市場の他の主要な促進要因の1つは、便利ですぐに食べられる食事に対する消費者の嗜好の高まりが米麺市場を牽引していることです。例えば、調理済みの麺とフレーバーパックを同梱した電子レンジ対応の米麺カップが発売され、素早く手間のかからない食事の選択肢を求める忙しい人たちに支持されています。
市場力学
利便性と時間効率の高さが米麺市場の成長を促進する
米麺市場の動向は、現代の消費者の忙しく、ペースの速いライフスタイルに後押しされています。米麺は、食事の準備に便利さと時間効率を提供し、素早く簡単に調理できる人気のある選択肢となっています。長い調理時間を必要とする従来の麺類とは異なり、米麺は数分で調理することができ、忙しい人の貴重な時間を節約します。
さらに、米麺は多様性に富んでいるため、さまざまな料理に簡単に取り入れることができ、さまざまな味覚や嗜好に対応することができます。味や品質に妥協することなく、便利な食事を求める消費者が増えているため、米麺の需要は増加傾向にあり、市場の成長を後押ししています。
エスニック料理と食の探求への関心の高まりが米麺市場を後押し
エスニック料理や食の探求への関心の高まりが、米麺市場の拡大に拍車をかけています。消費者はますます新しい刺激的な味を求めるようになっており、米麺は多様なアジア料理を探求するための入り口を提供しています。個人が食の選択においてより冒険的になり、世界中のさまざまな料理を試すことに前向きになっているため、アジア風の食事の重要な材料として米麺の需要が急増しています。
様々な米麺料理を紹介する本格的なレシピや料理番組、ソーシャルメディアのプラットフォームが消費者の好奇心を刺激し、米麺を料理のレパートリーに取り入れることに興味を持たせています。この原動力は、文化の探求やユニークでエキゾチックな味を楽しみたいという欲求であり、米麺市場の成長を促進する要因となっています。
原材料費の高騰が米麺市場に影響を与える
米麺市場が直面する重大な抑制要因のひとつに、原材料費の高騰があります。米粉や追加添加物など、米麺の製造に使用される主要原料の価格は、変動と上昇傾向を繰り返しています。農業慣行の変化、気候条件、世界の需給動態などの要因が、これらの原材料の入手可能性とコストに影響を与える可能性があります。
原材料のコスト上昇は、米麺メーカーの利益率を圧迫し、品質を落とさずに競争力のある価格を維持することを困難にしています。このような要因から、業界各社は代替調達戦略の検討、サプライチェーンの効率化、製品イノベーションの検討などを行い、原材料費上昇の影響を緩和して市場における持続可能な地位を維持することが求められる可能性があります。
COVID-19影響分析
COVID-19の分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオのほか、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中と後の価格変動を含む）、需要-供給スペクトラム（取引制限、ロックダウン、その後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業の活性化に関する取り組み）、メーカー戦略的取り組み（COVID問題の軽減のためにメーカーは何を行ったか）などを含んでいます。
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