「食品添加物の世界市場：種類 (酸味料、着色料、乳化剤、フレーバー、ハイドロコロイド、保存料、甘味料)・原料・用途・地域別の将来動向」-調査レポートの販売開始

2015-11-05 10:00

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品添加物の世界市場～2020年：種類 (酸味料、着色料、乳化剤、フレーバー、ハイドロコロイド、保存料、甘味料)・原料・用途・地域別の将来動向」 (MarketsandMarkets発行) の販売を11月4日より開始いたしました。

全世界の食品添加物市場は今後、5.6%の年平均成長率 (CAGR) で成長し、2020年には522億米ドルの規模に達する、と予測されています。地域別に見ると、北米・欧州で世界市場の大半を占めていますが、アジア太平洋地域などの新興国市場も急速に成長しています。また、市場の大半 (特にフレーバー・保存料) は合成添加物が占めていますが、天然添加物や「添加物無し」の食品に対する需要も拡大しています。

当レポートでは、世界の食品添加物の市場について分析し、市場の基本的構造や最新動向、主な市場促進・阻害要因、市場規模の動向見通し (今後6年間分)、種類別・原料別 (天然／合成)・用途別・地域別の詳細動向、市場競争の状態、今後の技術開発・市場発展の方向性、主要企業のプロファイルなどを調査・考察しております。

第1章イントロダクション
第2章分析手法
第3章エグゼクティブ・サマリー
第4章重要考察

第5章市場概要
●イントロダクション
●市場の内訳
●市場のダイナミクス

第6章産業動向
●イントロダクション
●バリューチェーン分析
●食品添加物の選択に影響する要因
●ポーターのファイブフォース分析

第7章食品添加物市場：種類別
●イントロダクション
●酸味料
●固形防止剤
●着色料
●乳化剤
●酵素
●フレーバー (香料)
●ハイドロコロイド
●保存料
●甘味料

第8章食品添加物市場：原料別
●イントロダクション

第9章食品添加物市場：用途別
●イントロダクション

第10章食品添加物市場：地域別
●イントロダクション
●北米
●欧州
●アジア太平洋地域
●他の国々 (RoW)

第11章競争環境
●概要
●食品添加物の市場シェア分析
●競争状況と動向

第12章企業プロファイル (概要、財務状況、製品・サービス、戦略、近年の動向)
●イントロダクション
●CARGILL INC.
●BASF SE
●ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY
●E.I. DUPONT
●KERRY GROUP
●INGREDION INCORPORATED
●TATE & LYLE PLC
●CHR. HANSEN HOLDING A/S
●EVONIK INDUSTRIES AG
●NOVOZYMES A/S

第13章付録
図表一覧

【商品情報】
食品添加物の世界市場～2020年：種類 (酸味料、着色料、乳化剤、フレーバー、ハイドロコロイド、保存料、甘味料)・原料・用途・地域別の将来動向
Food Additives Market by Type (Acidulants, Colors, Emulsifiers, Flavors, Hydrocolloids, Preservatives, Sweeteners), Source (Natural, Synthetic), Application, & by Region - Global Forecast to 2020
● 発行: MarketsandMarkets
● 出版日: 2015年10月29日
● ページ情報: 176 Pages

【当レポートの詳細目次】
http://www.gii.co.jp/report/mama344433-food-additives-market-by-type-acidulants-colors.html

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