生卵の黄身をあとのせ、プリン生地と混ぜて食べる新食感スイーツ！ナチュール青森より地元食材を使用した生プリンが7月1日発売

2018-06-26 11:00

合同会社ナチュール青森(本社：青森県青森市、代表社員：工藤真義、以下ナチュール青森)は、地元青森県の厳選食材を使用した「あおもり生プリン」を、2018年7月1日から販売開始いたします。

「あおもり生プリン」
http://nature-aomori.com/prouuct_namapuri

「あおもり生プリン」開発の背景

ナチュール青森はこれまで青森の厳選食材を使用した「あおもりスイーツ」の開発・製造・販売を行ってきました。しかし、お客様から「もっと青森の食材の美味しさを感じられる、斬新で安心な商品が欲しい」とのお声をいただいたことから、この度「あおもり生プリン」を開発いたしました。

「あおもり生プリン」の特長

1.生卵の黄身をあとのせして食べる、新しいスタイルのプリン
素材の美味しさをもっと感じてほしいと考えた結果、生卵の黄身をあとのせにすることにしました。
生プリン専用の生地に、生卵の黄身をのせ、特製塩カラメルソースをかけて、混ぜて召し上がっていただきます。

2.素材の美味しさを最大限に引き出すために「無添加」にこだわる
素材の美味しさを最大限に引き出すために考えた結果、無添加にこだわりました。
当社独自の製法により、防腐剤等の添加物無で14日間(冷蔵10℃以下)の賞味期限を可能にしました。

3.青森の厳選素材を使用
プリン生地の牛乳：新郷村ふるさと活性化公社(青森県新郷村)の低温殺菌牛乳「間木ノ平の薫りたつ牛乳」
あとのせの生卵：田子たまご村(青森県田子町)「緑の一番星」
カラメルの塩：駒嶺商店(青森県風間浦町)「津軽海峡の塩」

4.一つひとつ手作りで製造
機械を使えば早く効率よく作れますが、その日の温度や湿度の微妙な違いや、素材の季節による味の違いによって、スイーツの仕上がりにとても大きな差が出ることを、試作段階から感じていました。1日に製造できる数は限られますが、この方法が“青森の素材”の旨さを最大に引き出すのです。

「あおもり生プリン」の召上り方

生プリンの召上り方(1)
卵の黄身だけを取り出して、生プリン生地の上にのせる。

生プリンの召上り方(2)
特製塩カラメルソースをかける。(一度に全部かけないで、最初に半分くらい、残りは食べながらお好みで)

生プリンの召上り方(3)
黄身を潰して、プリン生地と特製塩カラメルソースを混ぜながら。時々カラメルソースをお好みで足しながら、どうぞ！！

「あおもり生プリン」の概要

名称　　　：あおもり生プリン
販売開始日： 2018年7月1日
販売料金　： 2,480円／箱(税別)
詰合せ内容：プリン生地×4個、塩カラメル×4個、鶏卵×4個
箱サイズ　：縦145mm×横335mm×高80mm
URL　　　： http://natureaomori.aispr.jp/prouuct_namapuri