目の前で仕上げる「イルマーレ・シェフズキッチン」 20kgもある大きな塊！チーズの表面を削るように和えて仕上げるパスタ 2018年11月1日（木）より　呉阪急ホテルバイキング「イルマーレ」にて

2018-10-29 13:45

呉阪急ホテル（広島県呉市中央1丁目1番1号　総支配人落合弘幸）バイキング「イルマーレ」では、店内で出来たてのお料理を提供するコーナー「イルマーレ・シェフズキッチン」にて、2018年11月1日（木）より、人気の「国産牛ステーキ」に加えて、約20kgもある大きなチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の表面を、削るように和えて仕上げるパスタを月替わりでご用意いたします。

【左】パルミジャーノ・レッジャーノ【中央】11月カサレッチェのカルボナーラ【右】12月リゾーニのリゾット風

「パルミジャーノ・レッジャーノ」
　約20kgの大きなチーズで仕上げます。

11月カサレッチェのカルボナーラ
　もっちりとした食感とソースがよく絡む独特な形をしたパスタ「カサレッチェ」をチーズの器の中で仕上げたひと品。

12月リゾーニのリゾット風
　つるっとした食感が楽しいお米状のパスタ「リゾーニ」をトマトソースとチーズの器の中で風味を加えリゾット風に仕上げたひと品。

営業概要

期間

　2018年11月1日（木）～12月31日（月）まで

営業時間

　ランチ　11:30～15:00（入店14:00まで）
　ディナー　18:00～21:00（入店19:30まで）
　※ご利用時間はランチ90分、ディナー120分

その他の主なメニュー

　・ひろしまハーブ鶏とペンネのトマトソース
　「ひろしまびいきのバイキングメニュー」（11月）
　・ソフトサラミとモッツァレラチーズのピザ（11月）
　・鶏もも肉のクレオールソース焼き（12月）
　・小海老とアボカドのピザ（12月）
　・日本料理「音戸(おんど)」料理長監修のお惣菜三種
　その他、肉料理、魚料理、サラダバー、カレー、デザート、ソフトドリンクなどをご用意しております