テーマは「primavera~春のイタリアフェア~」 大人のお子様ランチやパスタ、ケーキが楽しめるフェアが 3月1日よりマザームーンカフェで開催!

株式会社オンアース(本社:兵庫・神戸市、代表取締役社長:朝野 甚太)が運営するマザームーンカフェは、2024年3月1日より、イタリアを感じる様々な料理が楽しめる「primavera~春のイタリアフェア~」を各店で開催します。

primavera~春のイタリアフェア~

◆一皿でイタリアの食文化をちょっとずつ楽しむ「旅する大人のお子様ランチ」
一皿でメインディッシュからデザートまで楽しめる「大人のお子様ランチ」。季節ごとに内容が変わり、旬の食材を少しずつ様々な調理法で楽しめることからマザームーンカフェで人気のメニューが、今回から「旅する大人のお子様ランチ」に!記念すべき初回は「イタリア」。地域によっても個性があるイタリアの食文化を、ちょっとずつ体験していただけます。

牛肉100%と本場イタリアの完熟トマトを使用した自家製ミートソースのラザニア、西イタリア定番の海の幸のサラダ「ディ・マーレ」、カリフラワーのフリットとタプナードソースなどイタリアの郷土料理に加えて、マザームーンカフェ名物の「バターミルクフライドチキン」や、デザートには「エンゼルフードケーキ いちごのソース」が一皿でお楽しみいただけます。

旅する大人のお子様ランチ~primavera~

旅する大人のお子様ランチ~primavera~

価格  :1,830円(税込)
提供期間:2024年3月1日から6月1日予定
提供店舗:三宮本店、六甲店、千里店、西宮店、umie店、神戸国際会館店、姫路店、
     加古川店、くずはモール店、イオンモール京都桂川店

◆軽いのにコクがある!卵不使用のカルボナーラ
本場イタリアのカルボナーラを、マザームーンカフェ統括シェフの泉が「HEALTY&TASTY」にアレンジしました。卵のコクを“森のバター”と呼ばれるアボカドの旨みにチェンジ。ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に入っているので、コレステロールが気になる方や、卵の苦手な方でもお召し上がりいただけます。

エッグレスアボカドクリームカルボナーラ

泉シェフ監修 エッグレスアボカドクリームカルボナーラ

価格  :ランチ(スープ+フォカッチャ付き)1,680円(税込) 単品1,480円(税込)
提供期間:2024年3月1日から6月1日予定
提供店舗:三宮本店、六甲店、千里店、住吉店、西宮店、神戸国際会館店

◆マザームーンカフェ統括シェフ 泉 昭一(いずみ しょういち)
大阪「シェ・ワダ」やフランス「パトリックジェフロア」などで研鑽を重ね、ミシュランに掲載された新神戸「オーボンコアン」のオーナーシェフとして10年以上活躍。また、マザームーンカフェの農園部長としての顔も持ち、兵庫県神戸市西区の農家さんのご協力のもと、自社農園を持つために野菜作りに挑戦しています。

泉統括料理長

◆イタリア産ピスタチオペーストを使用!イタリアカラーの贅沢ケーキ
苺を溢れるほど贅沢に盛り付けたタルト。苺の赤、生クリームの白、タルトの中心にサンドされた、ピスタチオのペーストとカスタードクリーム、ホイップクリームを合わせたクリームの優しい緑で、トリコローレカラーのケーキになっています。ピスタチオのクリームには、イタリア産のピスタチオペーストを使用しています。

贅沢いちごとピスタチオのショートケーキタルト

贅沢いちごとピスタチオのショートケーキタルト

価格  :1,350円(税込)
提供期間:2024年2月1日から5月中旬予定
提供店舗:三宮本店、六甲店、千里店、西宮店、umie店、神戸国際会館店、
     ミント神戸店、姫路店、加古川店、くずはモール店、
     イオンモール京都桂川店、阪神百貨店梅田本店

◆神戸で創業30年を迎える老舗 マザームーンカフェ
“Spice of your life”
1993年、神戸三宮で開業。LAのカフェにインスパイアされた“刺激とリラクゼーション”が融合する商品や空間を提供。“Farm to Table”をモットーに地元食材を活かした料理から、LAテイストのケーキまで楽しめるお店です。現在は関西を中心に16店舗を展開しています。

三宮本店

◆会社概要
会社名      : 株式会社オンアース
本社       : 〒651-0097 神戸市中央区布引町2丁目1-4 TAKAI BLD.9F
代表者      : 朝野 甚太
創業       : 1993年
設立       : 2020年
事業内容     : 飲食店経営
           飲食店プロデュース
           飲食店経営コンサルティング
           製菓・スイーツ卸し
           デザインワークス
公式WEBサイト   : https://www.onurth.jp/
         : https://www.mothermoon.co.jp/
公式Instagram   : https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/
オンラインショップ: https://mothermoonca.thebase.in/

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