栗山初！お米農家の挑戦　 観光農園への一歩目となる直営店を8月1日(木)オープン

北海道夕張郡栗山町で農業を営むThe北海道ファーム株式会社(代表取締役：戸波 亮、以下 当社)は、ソフトクリーム、お土産品、農産物を販売する「The北海道ファーム直営店」を2019年8月1日(木)にオープンいたします。

店舗外観

直営店限定の「ライスミルクソフトクリーム」は数か月の試行錯誤を経て、開発いたしました。ライスミルクとは米と米麹だけで作った甘酒のことです。当社農場で育てた特別栽培米が原材料の贅沢な甘酒「北の甘酒スマリ」。すっきりとした自然な甘さが特長で、キタキツネのパッケージも女性に大人気です。その甘酒と北海道ソフトクリームが合体することで、食べやすい和テイストのスイーツが誕生しました。アルコール成分は入っていないので、お子様やご年配者、女性も安心して召し上がることができます。

農場脇にある店舗からは広々とした田園風景が広がり、冷たいソフトクリームを食べながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。ソフトクリーム以外にも甘酒ドリンク、フローズンなどを用意しております。また当社農場自慢の特別栽培米や平飼で育てた黒翡翠鶏の卵、数量限定の「北の白いプリン」など観光客だけでなく、地元の人も寄ってみたい、美味しい、楽しい、発見の3拍子揃ったお店です。

1．店舗限定商品「ライスミルクソフトクリーム」
　 贅沢甘酒と北海道ソフトクリームが合体しました。

2．「北の白いプリンサルルン」
　 北海道の素材にこだわった幻の白いプリンです。

3．3種類の甘酒ドリンク

4．カラフルでかわいい「水芭蕉卵」
　 日本で一番しあわせな鶏の卵(全国でも希少な黒翡翠鶏の卵)

5．農場自慢の「水芭蕉米」
　 2年連続　米コンテスト入賞農家が作った特別栽培米

6．3種類の味が楽しめる「北海道カレーセット」
　 北海道バターチキン、ふらの産トマトのチキンカレー、北海道マイルドチーズカレー

7．2種類の「高級たまねぎドレッシング」　深み玉葱、トウモロコシ風味

8．ご飯のお供も充実「北海道　昆布ふりかけ」、「北海道　牡蠣海苔」

店名　：The北海道ファーム直営店
住所　：北海道夕張郡栗山町字旭台168-63
電話　：0123-72-2422
定休日：水曜日

The北海道ファームは、北海道夕張郡栗山町にて「水芭蕉米」と「水芭蕉卵」の生産・販売をしています。日本では、実際に生産する農業者と毎日食べる消費者の間に距離があり、お米・卵を選ぶという習慣がまだまだ広まっていないのが現実です。当社は自ら生産し、自ら販売し、皆様に食べていただくことで、農業者と消費者の間で関係をつくり、このような問題を解決しようと考えています。また、当社のある北海道栗山町でも人口の減少、過疎化の問題があります。農業生産活動を通じて地域の維持発展や、地域の伝統文化の継承に少しでも貢献できればと思っています。

法人名： The北海道ファーム株式会社
所在地： 北海道夕張郡栗山町字旭台168-63
代表者： 代表取締役　戸波 亮
設立　： 2013年11月
URL　 ： https://thehokkaido-farm.co.jp/

店内_1

ライスミルクソフトクリーム

山葡萄甘酒

フロート

お店入口

店内_2

お店からの風景

田園の風景