ヨーグルト市場：カテゴリー、フレーバー、形状、パッケージ、流通別-2025-2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ヨーグルト市場：カテゴリー、フレーバー、形状、パッケージ、流通別-2025-2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を12月19日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1602265-yogurt-market-by-category-dairy-based-yogurt-non.html

ヨーグルト市場は2023年に557億米ドルと評価され、2024年には594億4,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 6.80％で成長し、2030年には883億3,000万米ドルに達すると予測されています。

ヨーグルト市場は、プレーン、フレーバー、ギリシャ風、ドリンクタイプのヨーグルトなど幅広いセグメントを網羅し、世界の乳製品産業において重要な役割を果たしています。この市場の拡大は、健康意識の高まり、プロバイオティクスが豊富な食品への嗜好、機能性食品の人気の高まりによってもたらされています。その必要性は、高タンパク質、カルシウム、腸の健康に寄与するプロバイオティクスなど、ヨーグルトの栄養面での利点から生じています。その用途は、直接の消費から、スムージー、ドレッシング、お菓子作りなどの調理への使用まで多岐にわたる。最終用途の範囲は、一般家庭から外食産業における大規模なオペレーションまで多岐にわたる。市場の洞察によると、低脂肪で植物由来の代替食品に対する需要の高まりが大幅な成長の要因となっています。さらに、風味のプロファイルとパッケージングの利便性の革新が大きなチャンスをもたらします。消費者の嗜好の変化に対応するため、新興市場の開拓、デジタル・マーケティング戦略の活用、製品ラインナップの多様化（特に植物性食品と栄養強化食品）などが推奨されます。しかし、市場の成長は、消費者の価格感応度、高い製造・保管コスト、表示や健康強調表示に関する規制上のハードルといった限界に直面しています。さらに、原材料の供給が不安定なため、一貫した製品の品質と価格の安定を維持する上での課題もあります。技術革新の可能性のある分野には、栄養価を高めたヨーグルト製品の開発、環境に優しいパッケージング・ソリューション、地域の嗜好に合わせたパーソナライズされたフレーバーなどがあります。ヨーグルトの健康効果や持続可能性の向上に焦点を当てた調査への投資は、競争力を高めることができます。市場競争は激しく、既存プレーヤーと新規参入プレーヤーが製品の差別化と戦略的提携を通じて市場シェアを争っています。全体として、ヨーグルト市場での成功には、消費者動向に対する鋭い洞察力、強固なサプライチェーン管理、規制の変更や市場力学の変化への適応能力が求められます。

市場力学：急速に進化するヨーグルト市場の主要市場インサイトを公開

ヨーグルト市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができ、また、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

。市場促進要因
健康上の利点によるヨーグルト消費の増加
オンラインプラットフォームによるヨーグルトの入手可能性とサプライチェーンの改善
フレーバー製品、ラクトースフリー製品の存在によるヨーグルトの需要拡大

。市場抑制要因
ヨーグルトに含まれる人工添加物や人工成分による健康リスク

。市場機会
オーガニックおよびビーガンヨーグルトの開発増加
便利で革新的なパッケージ形式によるヨーグルト採用の増加

・市場の課題
製品リコールと代替製品の大量消費
ポーターのファイブフォース：ヨーグルト市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：ヨーグルト市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、ヨーグルト市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析ヨーグルト市場における競合情勢の把握

ヨーグルト市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニング・マトリックスヨーグルト市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、ヨーグルト市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限はベンダーを明確かつ正確に区分し、ユーザーが戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定するのに役立ちます。

1.市場の浸透度：業界主要企業の広範なデータを含む、現在の市場環境の詳細なレビュー。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発およびイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか？

3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 ヨーグルト市場：カテゴリ別
第7章 ヨーグルト市場：フレーバー別
第8章 ヨーグルト市場：形態別
第9章 ヨーグルト市場：パッケージング別
第10章 ヨーグルト市場配布元
第11章 南北アメリカのヨーグルト市場
第12章 アジア太平洋地域のヨーグルト市場
第13章 欧州・中東・アフリカのヨーグルト市場
第14章 競合情勢
企業一覧

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