食品宅配会社ではらでぃっしゅぼーやだけの取り扱い！『デンマークビーフ』販売開始

赤身肉は“かたい”と思っている方におすすめしたいやわらかさ

2017-06-22 11:00

らでぃっしゅぼーや株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：国枝俊成）は、2017年6月19日（月）より、『デンマークビーフ』の販売を開始します。アニマルウェルフェアと環境配慮の先進国であるデンマークは、自然に近い環境での放牧飼育が盛んです。デンマークビーフならではの”おいしくて安心”な赤身肉は、牛肉本来のうまみとコク、やわらかさを味わえます。

デンマークビーフを推奨する３つの理由

１：やわらかい
～赤身肉だから味わえる、牛肉本来のうまみ～
成長の時期に応じて牧草と非遺伝子組み換えの穀物飼料の両方を与えることで、牧草だけで育った牛よりも臭みが少なくなります。また、赤身肉というと、一般的には“かたいお肉”というイメージが強くありますが、デンマークビーフは８～１２ヵ月の若齢牛のため、赤身牛とは思えないやわらかさを実現しています。

２：飼育環境

～家畜にとっての「いい環境」で育つ～
らでぃっしゅぼーやでは、1990年から牛・豚の放牧や平飼いの鶏・卵などの販売に取り組んできました。アニマルウェルフェア先進国のデンマークが所属するEUでは、“家畜ができる限りストレスのない動物生来の行動ができる環境で育てるべき”など厳しい規則を設けています。

３：手頃な価格
～当社でこれまで扱ってきた牛肉のなかでは最も安価～
デンマークは、外国への牛肉輸出量が安定的に多い国で、国内自給率が高く、多くを輸出できるため、比較的安価な供給が実現できます。まだ日本での認知度は低いですが、投薬や飼料、環境などの飼育条件に妥協することなく、毎日の食卓に継続的にご利用いただける価格を実現できました。