夏の新名物　モンブランドール　賞味期限2時間のとうもろこしのモンブランを2022年6月下旬より発売！

2022-06-21 10:30

今年で開業15周年を迎える横浜市金沢区にあるパティスリー「オプティマタン」は、夏のモンブランとして、とうもろこしのモンブラン「モンブランドール」を2022年6月25日(土)から発売いたします。

パティスリー「オプティマタン」は、開業当初から販売している賞味期限2時間のモンブランが人気商品です。

2019年には鎌倉にモンブランスタンドをオープン。多い日には一日で400個を販売。2021年にはECサイトにて、自宅で出来るモンブラン「モンブラングラッセ」を株式会社クスクスの鈴木氏と立ち上げ、様々なフレーバーのモンブランを提供しています。

1個 650円(税込)

秋から春まで販売している栗のモンブラン同様に素材の味がしっかり感じられるように作られたとうもろこしペーストと無糖のホイップクリーム、サクサクのメレンゲをご注文毎に仕上げ、出来立ての美味しさを味わっていただけます。
本来のとうもろこしの瑞々しさや香りをしっかり感じられるように仕上げましたのでぜひお試しください。

＊モンブランドール・・・黄金のモンブランの意

商品の特徴

賞味期限が2時間の理由
モンブランの底の部分に焼いたメレンゲを使用しており、サクサクの食感が特徴です。この食感は時間が経つとメレンゲが湿気ってしまい失われてしまいます。また、トウモロコシのペーストも時間とともに香りが失われてしまう為に2時間という賞味期限を設定しています。

商品概要

商品名　：モンブランドール
発売日　： 2022年6月25日(土)
価格　　： 650円(税込)
原材料　：トウモロコシ(米国産　遺伝子組み換えではない)
　　　　　白隠元豆　砂糖　乳　卵　コーンスターチ
販売場所：オプティマタン
URL　　： https://www.facebook.com/aupetitmatin1210/