ストロベリーにラズベリー、ベリー系スイーツを中心としたクリスマススイーツビュッフェを開催！【11/2(土)～12/25(水)】 Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry! Berry! Christmas～チーズティーやポッピングボバなど話題のドリンクも登場！

2019-09-25 13:00

京都センチュリーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井幹員)は、2019年11月2日(土)～12月22日(日)の土・日曜日、12月24日(火)、25日(水)限定で、「オールデイダイニングラジョウ」にて、クリスマススイーツをお好きなだけ楽しめる「Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry! Berry! Christmas～」を開催いたします。

今回のスイーツビュッフェでは、「Berry! Berry! Christmas」をテーマに、ストロベリーやラズベリーなどのベリー系スイーツを中心に、クリスマスならではのスイーツを多彩にラインナップ。
甘酸っぱいラズベリークリームでデコレーションしたクリスマスの定番ケーキ“ブッシュ・ド・ノエル”や、様々なベリーをたっぷりとあしらったホワイトチョコレートのガトーショコラ“ガトー・ショコラブラン”、口どけのよい生クリームとベリーのショートケーキ“ガトー・フリュイ・ルージュ”など、クリスマスパーティーを華やかに彩るスイーツが登場いたします。
さらに、スノーマンをモチーフにした“雪だるマカロン”やクリスマスツリーをイメージした“モミの木モンブラン”など、クリスマスならではの愛らしいスイーツも。
ドリンクは、話題のチーズティーやポッピングボバ(コーティングジュース)を使用したオリジナルカクテルをご用意。
店内装飾は、女性に人気の京都発祥のライフスタイルショップ「INOBUN」がコーディネート。“ホワイト×ピンク”をメインカラーに華やかに彩られた空間で、心ときめくひとときをご提供いたします。

◆ Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry! Berry! Christmas～のPoint
Point.1　ベリー＆クリスマス！パティシエ特製スイーツ
本イベントでは、ストロベリーやラズベリー、ブルーベリーなどベリーを使用したスイーツや、クリスマスをモチーフにしたスイーツをご用意。たっぷりのベリーや雪の結晶を模ったアイシングクッキーでデコレーションしたホワイトチョコレートのガトーショコラや、白いコーヒークリームと赤いベリーソースのクリスマスカラーのティラミスなど、多彩なベリースイーツがラインナップいたします。
さらに、爽やかなシトロンバタークリームをサンドしたスノーマン型の“雪だるマカロン”や、ココアタルトとはちみつのムースに抹茶風味のマロンクリームを絞ったクリスマスツリー仕立てのモンブラン“モミの木モンブラン”など、目でも楽しめる愛らしいクリスマススイーツも。
パイ生地にリンゴのコンフィチュールを包んで焼き上げた“ショーソン・オ・ポンム”は、出来立てをご提供。アツアツのパイに15種類以上あるアイスクリームをあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。

ガトー・ショコラブラン

雪だるマカロン

出来立てをご提供！ショーソン・オ・ポンム

Point.2　スノーマンをイメージした、パティシエからのおもてなしの一皿「フォン・ドゥ・ネージュ」
お席についたら、まずはパティシエからのおもてなしの一皿として、フランス語で“雪解け”を意味する「フォン・ドゥ・ネージュ」をご提供いたします。
降り積もった真っ白な雪をイメージした綿あめに、ポットに入ったシャンメリーを注ぐと、まるで雪がとけるように、スノーマン型のババロアが現れます。スノーマンが佇むのは、氷をイメージした透明のジュレ。そして、ジュレの中には、たっぷりのベリーが潜んでいます。
シュワシュワとしたシャンメリーと爽やかなベリーのジュレ、クリーミーなババロアが奏でる新たなマリアージュをお届けいたします。
※「フォン・ドゥ・ネージュ」のみ、おひとり様一皿限定となります。

おもてなしの一皿「フォン・ドゥ・ネージュ」

Point.3　クリスマスをイメージしたメニューを含む充実のフードメニュー
フードにもクリスマスをイメージしたメニューをご用意。クリスマスリースをモチーフにしたオープンサンドや、クリスマスツリー型のポテトサラダ、クリスマスカラーに仕立てたエビとアボカドのカクテルなど、フードメニューも充実のラインナップでお届けいたします。

フードメニュー

Point.4　チーズティーやポッピングボバなど、話題のドリンクが登場
●Cheese Tea(チーズティー)
マスカルポーネ風味のふわふわのチーズフォームをのせたチーズティー。紅茶と黒蜜、そして甘じょっぱいチーズフォームが相性抜群の黒蜜チーズティーは、冬に嬉しいホットでご提供いたします。
その他、抹茶ミルクチーズ、ベリーミルクチーズの2つのフレーバーをアイスでご用意いたします。

Cheese Tea(抹茶ミルクチーズ、ベリーミルクチーズ、黒蜜チーズティー)

●POPPING PARTY(ポッピングパーティー)
噛むとプチっと弾けて、フルーツの甘みが口いっぱいに広がるタピオカ風スイーツ「ポッピングボバ(コーティングジュース)」を使用したノンアルコールカクテル。フルーツやフラワーなど約8種のシロップからお好みのフレーバーを選び、カクテルに注いでお召し上がりいただきます。

POPPING PARTY(ポッピングパーティー)

Point.5　ライフスタイルショップ「INOBUN」による空間演出「White×Pink Christmas」
ビュッフェラインの装飾は、1814年の創業より200年の時を越えて、地元・京都に息づくライフスタイルショップ「INOBUN」が監修。
ホワイト×ピンクをメインカラーに、「INOBUN」ならではのクリスマスを演出し、愛らしくも華やかなクリスマスの世界をお届けいたします。

INOBUN 四条本店

■ Christmas Sweets Buffet 2019 ～Berry! Berry! Christmas～　概要
【実施期間】2019年11月2日(土)～12月22日(日)の土・日曜日、
　　　　　　12月24日(火)、25日(水)
【店舗名】　オールデイダイニングラジョウ (京都センチュリーホテル2F)
【時間】　　15:30～17:00(90分制)
　　　　　　※12月21日(土)、22日(日)のみ14:00～15:30(90分制)
【料金】　　大人3,800円　7-12歳1,900円　4-6歳1,000円
　　　　　　※サービス料10％・消費税別
【お問合せ】TEL 075-351-0085(レストラン総合受付10:00～20:00)
【URL】　　　https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/kyoto-centuryhotel/christmas2019/

数々の空間アワードを受賞した「オールデイダイニングラジョウ」