真牡蠣のトップシーズンへ突入！至福の“牡蠣フェス！”

日本最大級※1のオイスターバーチェーンである株式会社ゼネラル・オイスター（本社：東京都中央区、代表取締役ＣＥＯ：吉田秀則、以下「ゼネラル・オイスター」）は、2017年11月21日（火）～1月23日（火)まで27店舗限定で「旬到来！牡蠣フェス」を開催いたします。※1：富士経済「外食産業マーケティング便覧2015」より

　真牡蠣は一般的に夏に産卵をした後、徐々に栄養を蓄えて身が太ってきます。そして、11月頃から各産地より真牡蠣が出揃い、真牡蠣の旬がやってくるのです。
「旬到来！牡蠣フェスティバル」では、生牡蠣のほかに、特製のオイスターカクテルなど各種牡蠣料理をそろえました。来年夏の産卵まで、どんどん身を太らせ大きく成長していく真牡蠣は、これから春先までずっと美味しくお楽しみいただけます。

11月23日「勤労感謝の日」は「牡蠣の日」とも言われています。これは2004年に全国漁業協同組合連合会が制定いたしました。「勤労感謝の日」は、古くは新嘗祭（にいなめさい）として収穫に感謝する日であり、現在は勤労感謝の日として「勤労を尊び、生産を祝い、国民互いに感謝し合う」日です。この日にグリコーゲンをはじめとする栄養分豊富な牡蠣を多くの人に食べていただき、日頃の勤労の疲れをいやしていただきたいという意味からこの日に制定されたそうです。

オイスターコンプリートセット13ピース

■開催日時：11月21日（火)～2018年1月23日（火）　17時～
■メニュー名：「牡蠣フェスティバル」

●ウニとローストビーフのオイスターカクテル　680円（税別）
●牡蠣と鮮魚の炙りオイスターカクテル  イクラのせ　680円（税別）
●オイスターコンプリートセット 牡蠣13ピース　3,980円（税別）
上記、「ウニとローストビーフのオイスターカクテル」「サーモンとバジルソースのオイスターカクテル」のほかに、「牡蠣と鮮魚の炙り イクラのせ」「牡蠣とホタテのフリットサラダ仕立て」などの各種牡蠣料理を13ピース分、存分にお楽しみいただけるセットです。
●オイスターコンプリートセット 牡蠣10ピース　2,980円（税別）
 
■開催店舗：ゼネラル・オイスターグループ　27店舗限定

ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
ガンボ＆オイスターバー 池袋東口店
ガンボ＆オイスターバー 二子玉川ライズ店
オイスターテーブル 銀座コリドー店
オイスターテーブル 上野さくらテラス店
オイスターテーブル 浜松町店
キンカウーカ 小田急新宿店
フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店
ウォーターグリルキッチン　紀尾井町テラス店
カーブ・ド・オイスター　東京駅八重洲地下街
エミットフィッシュバー　GINZASIX

ガンボ＆オイスターバー ラゾーナ川崎店
ガンボ＆オイスターバー　横浜そごう店
シュリンプ＆オイスターバー　横浜モアーズ店
キンカウーカ　横浜ベイクォーター店

ガンボ＆オイスターバー　千葉そごう店

ガンボ＆オイスターバー 水戸京成店

仙台ステーションオイスターバー　エスパル仙台店

オイスタールーム　名古屋ラシック店

ガンボ＆オイスターバー 梅田ＮＵ茶屋町店
ガンボ＆オイスターバー　なんばパークス店
ウメダステーションオイスターバー　阪急グランドビル店

ガンボ＆オイスターバー　ミント神戸店

ハカタステーションオイスターバー　アミュプラザ博多店
フィッシュ＆オイスターバー　福岡キャナルグランドプラザ店
ウォーターグリルキッチン　キッテ博多店    

株式会社ゼネラル・オイスターは2000年に株式会社ヒューマンウェブとして創業し、2015年3月19日東証マザーズ市場へ上場しました。2016年4月1日より、現社名へ商号変更し持株会社体制へ移行しました。
社名 ：株式会社ゼネラル・オイスター
代表者：代表取締役ＣＥＯ　吉田秀則
所在地 ：東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 共同ビル7階
設立 ：2000年4月3日
URL：http://www.oysterbar.co.jp/

牡蠣と鮮魚の炙りオイスターカクテル　イクラのせ

ポスターイメージ